Sencor SFD 128E [3/12] Рабочий процесс

Содержание

• Бемсор 1
• Не мойте прибор в автоматической посудомоечной машине 2
• Правила по безопасности 2
• Это изделие предназначено только для домашнего использования 2
• Предварительная обработка 3
• Принцип сушки 3
• Рабочий процесс 3
• Возобновление сушенных продуктов в первоначальное состояние 4
• Для оптимального сохранения пищевой ценности рекомендуем 5
• Сушка 5
• Замена плат для сушки 6
• Помните 6
• Упаковка и хранение 6
• Клубничное опьянение 7
• Размельченные фрукты 7
• Рецепты 7
• Сушенное мясо 7
• Тропический рай 7
• Цитрусовая троица 7
• Яблочные кольца с корицей 7
• Производство ароматных смесей 8
• Табличка рекомендованного времени сушки фруктов 8
• Табличка рекомендованного времени сушки овощей 9
• Уход и очистка 11
• Правила и информация по обращению с использованной упаковкой 12
• Технические характеристики 12

Похожие устройства

• Indesit PWSE 6107 W (CIS).L Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB5200U Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 9400SS Инструкция по эксплуатации
• Philips Steam&Go GC320/25 Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB2600LED Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 9300 Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB12000DUO Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 8700WH Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB8000DUO Инструкция по эксплуатации
• Indesit MPA 64 S (IX) Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 4310WH Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB6600LED Инструкция по эксплуатации
• Krona INGA 600 black sensor Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 4304RD Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB16000S Инструкция по эксплуатации
• Krona INGA 600 black push button Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 4300SS Инструкция по эксплуатации
• Iconbit FTB5000U Инструкция по эксплуатации
• Krona JANNA 600 inox sensor Инструкция по эксплуатации
• Sencor SSM 4210WH Инструкция по эксплуатации

Принцип сушки Во время сушки делайте себе заметки напр о весе сушенных продуктов перед и после сушки времени сушки и т д Эта информация поможет получить хорошее качество исходных продуктов Информацию запишите на щиток который потом наклеите на посуду в которой будут храниться сушенные продукты После погружения в воду сушенный продукт может быть возобновлен в первоначальное состояние и его можно использовать в своих любимых рецептурах напр супах тушенных овощах и салатах Из снова гидратированных возобновленных в первоначальное состояние перед сушкой фруктов и ягодообразных плодов можно приготовить превосходные блюда Сушка является весьма излюбленным методом переработки продуктов требующим минимальное оснащение а при хранении сушенных продуктов достаточно очень малый простор При этом методе во время нагревания продуктов испаряется содержанная в продуктах влажность и возникший водяной пар отводится прочь Большинство продовольственных продуктов выделяет свою влажность во время короткого времени сушки Это значит что продукты могут поглощать большое количество тепла и одновременно выделять большое количество водяного пара Рабочий процесс Фрукты и овощи которые хотите сушить должны быть самыми качественными свежими и полностью спелыми Худшее качество перерабатываемых овощей и фруктов проявится на качестве сушенного продукта У неспелого продукта будет не хватать в сушенном состоянии вкуса и цвета перезрелый будет слишком твердый волокнистый или мягкий и кашеобразный С сушкой продуктов начните сразу после их уборки Тщательно продукты помойте избавите их от нежелательных нечистот и химического опрыскивания Некачественные продукты уберите так как плесень на их поверхности могла бы повлиять на качество остальных Некоторые продукты необходимо перед сушкой разрезать избавить их от стебля и косточек Более мелкие кусочки сушатся лучше и равномерно Предварительная обработка Энзимы во фруктах и овощах оказывают влияние на цвет и изменение вкуса в течении созревания Если продукт предварительно не обработан для замедления энзиматической активности то эти изменения будут продолжаться и во время сушки и хранения Во время предварительной переработки овощей может быть использована бланшировка которая помогает сохранить цвет и ускоряет процесс сушки освобождением ее ткани и также воспрепятствует нежелательному измененению вкуса во время хранения улучшает процесс возобновления овощей во время варки Много светлых видов фруктов особенно яблоки абрикосы персики нектарины и груши во время сушки и хранения восприимчивы к потемнению Для удаления этого явления фрукты могут быть предварительно обработаны бланшировкой или заманены в соответствующих растворах но эффект от таких методов различный