Bosch KGN 36A94 [44/104] Superzmrazování

Bosch KGN 36A94 [44/104] Superzmrazování
cs
44
Zmrazování čerstvých
potravin
Ke zmrazování používejte pouze ыerstvé
a bezvadné potraviny.
Aby se pokud možno dobҌe uchovala
nutriыní hodnota, aroma a barva, měla by
se zelenina pҌed zmrazem blanžírovat.
Ubaklažánů, paprik, cuket a chҌestu
není blanžíro nutné.
Literaturu o zmrazování a blanžírování
najdete v knihkupectch.
Upozorně
Již zmrazené potraviny se nesmí dotýkat
zmrazovaných potravin.
Ke zmrazování jsou vhodné:
PekaҌské výrobky, ryby a moҌské
plody, maso, zvěҌina a drůbež,
zelenina, ovoce, bylinky, vejce bez
skoҌápky, mléы výrobky jako jsou
sýry, máslo a tvaroh, hotové pokrmy
azbytky pokrmů jako jsou polévky,
jídla z jednoho hrnce, tepelně
upravované maso a ryby, pokrmy
zbrambor, nákypy amouыky.
Ke zmrazování nejsou vhodné:
Druhy zeleniny, které se obvykle
konzumují syrové, jako jsou listové
saláty nebo Ҍedkviыky, vejce ve
skoҌápce, hrozny, celá jablka, hrušky
a broskve, natvrdo uvaҌená vejce,
jogurt, sražené mléko, kyselá
smetana, crème fraîche a majonéza.
Zabalení zmrazených potravin
Potraviny neprodyšně zabalte, aby
neztratily chuť nebo nevyschly.
1. Vložte potraviny do obalu.
2. Vytlaыte vzduch.
3. Obal těsně uzavҌete.
4. Napište na obal obsah a datum
zmrazení.
Jako obal jsou vhodné:
Plastové fólie, hadicové fólie z
polyetylénu, hliníkové fólie, mrazicí dózy.
Tyto výrobky najdete v odborných
prodejnách.
Jako obal nejsou vhodné:
Balipapír, pergamenový par, celofán,
pytlíky na odpadky, použitékupní
pytlíky.
Kuzavření jsou vhodné:
Pryžové kroužky, umělohmotné sponky,
vázací vlákna, lepicí pásky odolné proti
chladu nebo pod.
ыky a hadicové fólie z polyetylénu
můžete svaҌit fóliovým svaҌovacím
pҌístrojem.
Superzmrazování
Potraviny by se měly zmrazit pokud
možno rychle až na jádro, aby zůstaly
zachovány vitaminy, výživné hodnoty,
vzhled a chuť.
Aby pҌi vložení ыerstvých potravin
nedošlo k nežádoucímu vzestupu teploty,
zapněte několik hodin pҌed vložem
ыerstvého zboží superzmrazoní.
Všeobecně staыí 4–6 hodin.
Jestliže se má využít max. mrazicí
kapacity, je nutno 24 hodin pҌed
vložením ыerstvých potravin zapnout
superzmrazování.
Menší množství potravin (do 2 kg) lze
zmrazit bez superzmrazoní.
Upozorně
Je-li zapnuto superzmrazování, může
docházet ke zvýšenému provoznímu
hluku.

Содержание

Скачать