Miele H 2461 B [67/100] Êîíñåðâèðîâàíèå 67

Miele H 2461 B [67/100] Êîíñåðâèðîâàíèå 67
Åìêîñòè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
,
Îïàñíîñòü ïîëó÷åíèÿ òðàâì!
 çàêðûòûõ êîíñåðâíûõ æåñòÿ
-
íûõ áàíêàõ ïðè èõ íàãðåâå âîçíè
-
êàåò èçáûòî÷íîå äàâëåíèå,
âñëåäñòâèå ÷åãî îíè ìîãóò ëîï
-
íóòü.
Íå èñïîëüçóéòå äóõîâîé øêàô
äëÿ êèïÿ÷åíèÿ è íàãðåâà æåñòÿ
-
íûõ êîíñåðâíûõ áàíîê.
Èñïîëüçóéòå òîëüêî ñïåöèàëüíûå
ñòåêëÿííûå áàíêè, èìåþùèåñÿ â
ïðîäàæå:
ñòåêëÿííûå áàíêè äëÿ êîíñåðâè-
ðîâàíèÿ,
áàíêè ñ âèíòîâûìè êðûøêàìè.
Êîíñåðâèðîâàíèå îâîùåé è ôðóê-
òîâ
Ìû ðåêîìåíäóåì äëÿ ýòîãî ðåæèì
"Êîíâåêöèÿ +" U.
Äàííûå îòíîñÿòñÿ ê 6 áàíêàì
åìêîñòüþ1ë.
^
Çàäâèíüòå óíèâåðñàëüíûé ïðî
-
òèâåíü íà óðîâåíü 2 è ïîñòàâüòå
íà íåãî áàíêè.
^
Âûáåðèòå ðåæèì Êîíâåêöèÿ + U
è òåìïåðàòóðó 150–170 °C.
^
Ïîäîæäèòå äî íà÷àëà áóðëåíèÿ,
ò.å. êîãäà â áàíêàõ áóäóò ðàâíî
-
ìåðíî ïîäíèìàòüñÿ ïóçûðüêè.
Ñâîåâðåìåííî ïîíèçüòå òåìïåðà
-
òóðó, ÷òîáû íå ïåðåâàðèòü ïðî
-
äóêò.
Ôðóêòû/îãóðöû
^
Ïîâåðíèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðå
-
æèìîâ íà Îñâåùåíèå T, êàê
òîëüêî áóðëåíèå â áàíêàõ ñòàíåò
çàìåòíûì. Ïîñëå ýòîãî îñòàâüòå
áàíêè íà 25–30 ìèíóò â òåïëîé ðà
-
áî÷åé êàìåðå.
Îâîùè
^
Óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó äî 100 °C,
êàê òîëüêî îáðàçîâàíèå ïóçûðüêîâ
â áàíêàõ ñòàíåò çàìåòíûì.
Äëèòåëüíîñòü
êîíñåðâèðîâà-
íèÿ
[ìèí.]
Ñïàðæà, ìîðêîâü 60–90
Ãîðîõ, ôàñîëü 90–120
^ Ïîñëå êîíñåðâèðîâàíèÿ ïîâåðíèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ íà
Îñâåùåíèå T è îñòàâüòå áàíêè
íà 25–30 ìèíóò â òåïëîé ðàáî÷åé
êàìåðå.
Ïîñëå êîíñåðâèðîâàíèÿ
,
Îïàñíîñòü ïîëó÷åíèÿ îæîãà!
Íàäåâàéòå çàùèòíûå ðóêàâèöû,
êîãäà âûíèìàåòå áàíêè.
^
Âûíüòå áàíêè èç ðàáî÷åé êàìåðû.
^
Íàêðîéòå èõ ïîëîòåíöåì è îñòàâü
-
òå ñòîÿòü ïðèì. 24 ÷àñà â ìåñòå,
ãäå íåò ñêâîçíÿêîâ.
^
Çàòåì ïðîâåðüòå, çàêðûòû ëè âñå
áàíêè.
Êîíñåðâèðîâàíèå
67

Содержание

Скачать