Bosch MUZ4EB1 [7/109] Bananen eis
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Bosch MUZ4EB1 [7/109] Bananen eis
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de
  Rezepte und Tipps
Stracciatella-Eis
 – 100 g weiße Schokolade
 – 300 ml Sahne
 – 60 g Joghurt
 – 40 g Puderzucker
 – 50 g Schokoraspel
 ■ Weiße Schokolade und Sahne in einem 
Topf unter ständigem Rühren erhitzen, 
bis die Schokolade geschmolzen ist, 
anschließend auf Raumtemperatur 
abkühlen lassen.
 ■ Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel 
unterrühren.
 ■ Die fertige Masse in den laufenden 
 Eisbereiter füllen.
 ■ Ca. 15-25 Min. rühren.
Bananen-Eis
 – 200 g Bananen (ca. 2 Stück)
 – 80 g Zucker
 – 100 ml Milch
 – 100 ml Sahne
 – 1 Essl. Zitronensaft
 ■ Alle angegebenen Zutaten miteinander 
pürieren.
 ■ Die fertige Masse in den laufenden 
 Eisbereiter füllen.
 ■ Ca. 20-30 Min. rühren. 
Kirsch-Joghurt-Eis
 – 500 g Kirschjoghurt
 – 3 Pckn. Vanillezucker 
 – 3 Blatt weiße Gelatine
 ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 
15 Min. einweichen. 
 ■ Anschließend leicht ausdrücken und 
in einem kleinen Topf unter ständigem 
Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.
 ■ Kirschjoghurt und Vanillezucker in 
einem Mixer mixen.
 ■ Die heiße Gelatine in den laufenden 
Mixer geben.
 ■ Die fertige Masse sofort in den laufen-
den Eisbereiter füllen.
 ■ Ca. 15-25 Min. rühren.
Pistazien-Eis
 – 100 g Pistazien, gehackt 
 – 1 Packung Vanillezucker
 – 90 g Zucker
 – 200 ml Milch
 – 200 ml Sahne
 – 3 Blatt weiße Gelatine
 ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 
15 Min. einweichen. 
 ■ Anschließend leicht ausdrücken und 
in einem kleinen Topf unter ständigem 
Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.
 ■ Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch 
und Sahne mixen, bis eine gleichmäßig 
feine Masse entstanden ist.
 ■ Die heiße Gelatine in den laufenden 
Mixer geben.
 ■ Die fertige Masse sofort in den laufen-
den Eisbereiter füllen.
 ■ Ca. 15-25 Min. rühren.
Zitronen-Sorbet
 – 150 ml frisch ausgepreßter Zitronensaft
 – 200 ml Wasser
 – 170 g Zucker
 – 150 g Joghurt
 – 4 Blatt weiße Gelatine
 ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 
15 Min. einweichen. 
 ■ Anschließend leicht ausdrücken und 
in einem kleinen Topf unter ständigem 
Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.
 ■ Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt in 
einem Mixer mixen.
 ■ Die heiße Gelatine in den laufenden 
Mixer geben.
 ■ Die fertige Masse sofort in den laufen-
den Eisbereiter füllen .
 ■ Ca. 40-50 Min. rühren.
Orangen-Sorbet
Zubereitung siehe Zitronen-Sorbet, jedoch 
an Stelle des Zitronensaftes 100 ml frisch 
ausgepreßten Orangensaft und 50 ml fri-
schen Zitronensaft verwenden.

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