Ardo CB 540 [25/96] Pour l utilisateur fr
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en marche du ventilateur.
- repère
, , ou : cuisson
conventionelle four "statique", les
températures du four se réglent tournant
la manette du thermostat.
- repère , , ou : cuisson avec
four "ventilé", sur un ou deux niveaux, les
températures du four se réglent tournant
la manette du thermostat.
- repère
, , ou : allumage du
grilloir (sur le plafond du four), la manette
du thermostat doit être en position d'aper-
ture maximale.
- repère , , ou : cuisson à
rayons infra-rouges avec grilloir "renforcé"
pour grillades étendues, la manette du
thermostat doit être en position de tempe-
rature maximale.
- repère , , ou : cuisson rapi-
de avec four "ventilé", les températures du
four corrispondent à celles du repère
dans le tableau.
- repère
, , ou : cuisson douce
avec four "ventilé", les températures du four
corrispondent à celles du repère
dans
le tableau.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le
voyant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s’allume
lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire,
préchauffer le four pendant 10 minutes au
moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats
ou directement la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à
cuire, elle sert uniquement pour recueillir
le jus ou la graisse tombant des mets
pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si la cuisson est effectuée avec un four
ventilé, il est possible de charger en même
temps les deux grilles. De toute façon si
les mets se diffèrent entre eux par quantité
ou nature, les temps de cuisson aussi
seront différents.
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- Placer la protection manette selon la figu-
re 13;
- allumer le brûleur de grilloir, ou mettre en
marche le grilloir électrique;
- enfiler la broche bien au centre du morceau
à rôtir en la fixant par les deux fourchettes
mobiles;
- pousser à fond la broche dans son
logement sur le moteur;
- dévisser la poignée de la broche;
- placer la lèche-frite sur le gradin inférieur
du four;
- fermer doucement la porte du four en
l'adossant à la protection manettes;
- mettre en marche le moteur à l’aide de
l’interrupteur repéré avec le symbole.
- arroser la viande de temps en temps. Une
fois la cuisson terminée, visser la poignée
et enlever la broche.
Position manette thermostat
(Température en °C)
60 50
80 80
110 110
140 130
170 150
200 170
220 190
250 210
230
250
FOURS AVEC THERMOSTAT
Si, au cours de la cuisson, on remarque une
température anormale, consulter un
technicien pour un contrôle du thermostat.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig. 14)
Programmer la durée de cuisson souhaitée
en tournant la manette de la minuterie dans
le sens des aiguilles d'une montre. A la fin
du temps programmé un signal sonore se
met en marche.
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