![Hansa FCCI 516444 [28/36] Зажаривание на решетке](/img/pdf.png)
Hansa FCCI 516444 [28/36] Зажаривание на решетке
![Hansa FCCI 516444 [28/36] Зажаривание на решетке](/views2/1960710/page28/bg1c.png)
30
Зажаривание на решетке
Напоминаем о том, что зажаривание порций мяса или рыбы, следует
переворачивать на другой бок после истечения половины времени
предназначенного для зажаривания. Рекомендуемые параметры зажаривания
приведены в табл.8 В.
Параметры зажаривания Таблица 8В
Вид блюда
Уровень
Продолжительность
зажаривания мин
одна
сторона
другая
сторона
Свиная котлета
Свиной шницель
Отварное говяжье мясо
Колбаски
Шашлыки
Говяжье жаркое
Отварное говяжье мясо
Телячья котлета
Телячье жаркое
Баранья котлета
Цыплята - половина
Рыба
Филе
Форель
Тосты
Тосты обложенные
4
3
3
4
4
4
3
4
4
4
2-3
4
4
4
4
3
8-10
8-10
10-12
8-10
7-8
6-7
10-12
8-10
6-7
8-10
25-30
6-7
4-7
4-7
2-3
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
5-6
5-6
10-12
6-8
5-6
6-8
25-30
4-5
6
6
2-3
Содержание
- A b c d e f g 2
- Рис 2
- A b c d e f g 3
- Рис a 3
- Рис 5
- Пpогpaммиpoвaниe пpогpaммaтop 20
- Кондитерские изделия и выпечка 23
- Кондитерские изделия практические указания 23
- Жаренье и тушение мяса 25
- Зажаривание на решетке 28
- Рис 6 31
- Рис 6a 31
- Рис 6b 31
- Периодические осмотры 33
- Поведение в аварийных ситуациях 33
Похожие устройства
- Hansa FCCI 6* Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCI 66304055 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCI 66366055 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCI 67104060 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCI 68486055 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCI 68486060 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCL 59325 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCL 69225 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCM 58088 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCM 58203 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCM 68203 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCP 58088 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCR 58088 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCS 53042 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCS 56069 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCS 56269 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCS 63000 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 50004010 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 51004017 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53000 Руководство по эксплуатации