Endever Danko 6030 [21/24] Р е ц е п т ы

РЕЦЕПТЫ

DANKO - 6030

БАНАНОВЫЙ КЕКС

Ингредиенты:

1.5 стакана муки, 1 ч.л. соды,

1/2 ч.л. соли, 1 стакан сахара, 2

яйца, 50 г сливочного масла, 3

банана

Приготовление:

Смажьте маслом и посыпьте

мукой (2 ложки) форму для

хлеба или кекса (например

22 х 12 см). Разогрейте духовку до 180°С.

В миске смешайте муку, соду, соль и сахар. Добавьте слегка взби-

тые яйца, растопленное сливочное масло и пюре из бананов. До-

бавьте орехи по желанию. Выложите в смазанную форму.

Выпекайте при температуре 180°С 1 час, или до тех пор, пока зу-

бочистка, вставленная в центр кекса, не станет выходить чистой.

17. ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ

Ингредиенты:

Тесто: 2 стакана муки,1 ч.л.

соли,1 ч.л. сахара, 100 гр сли-

вочнного масла, 9 ст.л. ледя-

ной воды

Начинка: 8 яблок (лучше

кислых)

Сироп: 100 г сливочного

масла, 3 ст.л. муки, 1/4 стака-

на воды (50 мл), 1/2 стакана

сахара,1/2 стакана коричне-

вого сахара

Приготовление:

Тесто: В миску насыпьте муку. Добавьте соль и сливочное масло.

Разотрите пальцами в крошку. Добавьте воду, перемешайте и бы-

стро соберите тесто. Разделите его на 2 шара, один больше друго-

го, заверните их в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на

1 час. Тесто можно приготовить вечером и продержать в холоде

до утра.

Раскатайте половину теста между двух слоев пищевой пленки или

бумаги для выпечки. Снимите верхний слой пленки и на нижнем

осторожно перенесите тесто в форму так, чтобы пленка осталась

сверху, а тесто - в форме.