Redmond RMC-250E [16/28] Блюдо пригорает

16

При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кислотностью

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пассерования и т. п. Сле-

дуйте рекомендациям выбранного рецепта

При выпечке

(тесто не про-

пеклось)

В процессе расстойки тесто пристало к внутренней крышке и перекрыло клапан

выпуска пара

товления

резки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям

После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло на автоподогреве

Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели прибора предусмотрено предвари-

тельное отключение данной функции, вы можете использовать эту возможность

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

При варке молочной каши выкипает молоко

Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем использовать только уль-

трапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой

Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обработаны неправильно

(плохо промыты и т. д.).

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их

предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.

Слишком длительное время приготовления Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для данной модели прибора

При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты редко перемешивали или перево-

рачивали

При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем.

Для равномерной обжарки продукты в чаше следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут

При тушении: в чаше недостаточно влаги Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости

При варке: в чаше слишком мало жидкости (не соблюдены пропорции ингредиентов)

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов

При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была смазана маслом перед при-

готовлением

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным маслом (не следует наливать масло в

чашу!)

ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ

Продукты перемешивали слишком часто При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут

Слишком длительное время приготовления Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для данной модели прибора