GFgril GFW-042 [13/18] Рецепты для съемной панели вафли трубочки

тщательно все перемешать. Установить панели «Вафли». Включить прибор в сеть, дождаться,

когда панели прогреются до необходимой температуры, об этом Вам сообщит «зеленый

индикатор». Открыть прибор и выложить тесто в ячейки нижней съемной панели. Закрыть

прибор и печь до готовности. При подаче можно украсить медом или взбитыми сливками и

измельченными орехами.

Сырные вафли со шпинатом

Ингредиенты:

• 150 г сыра

• 1 яйцо

• 50 г шпината

• 3 ст. л. муки

• 75 мл кефира

Приготовление:

Измельчите сыр в блендере в мелкую крошку или натрите его на терке. Листья шпината

взбейте в блендере вместе с яйцом и отправьте получившуюся массу к сырной крошке. Всё

перемешайте и введите муку, а затем влейте кефир. Снова перемешайте.

Выпекайте до готовности и получения золотистой корочки.

Рецепты для съемной панели «Вафли-трубочки»

Приготовление теста для вафель

Все компоненты для приготовления вафельного теста: масло, маргарин, сметана, сливки,

молоко, вода, яйца должны иметь одинаковую температуру, поэтому рекомендуется

оставлять их на некоторое время перед приготовлением теста при комнатной температуре.

Эти меры позволяют избежать свертывание теста и образование пятен на вафлях.

Общие правила последовательности приготовления вафельного теста

Масло или маргарин взбиваются, добавляется сахар и ванилин (по вкусу). Содержимое

перемешивается до образования вязкой массы. Затем добавляются отдельно взбитые яичные

желтки или яичный порошок и соль (по вкусу). Вся масса взбивается до пенообразования.

Мука, перемешанная с содой/разрыхлителем (если они предусмотрены рецептом) и

небольшим количеством применяемой жидкости, вливается в подготовленную массу и

перемешивается. Затем (в зависимости от муки, величины яиц, вида вафель и вкуса) молоко,

сливки или воду вливать столько, сколько нужно, чтобы тесто к концу вымешивания лилось

из ложки вязкой тягучей массой. В заключение вливаются отдельно взбитые белки и масса

перемешивается. Лимонная корочка вносится в тесто протертой.