GFgril GFW-042 [16/18] Дополнительные рецепты начинок для орешков

- В глубокой чаше взбить мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной

белой массы.

- По одному ввести яйца и продолжить взбивание до однородности.

- Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и руками вымесить тесто до однородной

массы (недолго).

- От общей массы теста, отщипывая по небольшому кусочку (около 6-8 гр.), заполнить все

углубления формы под орешки.

- Выпекать орешки (их половинки) до золотистого цвета.

- Две половинки начинить сгущенкой, немного промазав края и соединить.

Дополнительные рецепты начинок для «Орешков»

Творожный крем

Ингредиенты:

• 500 г творога (жирность не меньше 18%)

• 120 г слив. масла

• 250 г сгущённого молока

• 1 ч. л. ванилина

Приготовление:

- Протереть творог через металлическое сито.

- В другой миске взбить мягкое сливочное масло.

- Продолжая взбивать масло, по частям добавлять сгущенку и ванилин.

- К получившемуся масляному крему добавить протертый творог и размешать венчиком до

однородности.

- Начинить скорлупки кремом и соединить в целые орешки.

Заварной крем

Ингредиенты:

• 500 г творога (жирность не меньше 18%)

• 120 г слив. масла

• 250 г сгущённого молока

• 1 ч. л. ванилина

Приготовление:

- Смешать яйца с сахаром, примешать муку и ванильный сахар. Развести эту смесь холодным

молоком, перемешать до однородности.

- Поставить крем на средний огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Снять с

плиты и остудить. Вбить в остывший заварной крем около 50г сливочного масла.

- Дождаться, когда крем остынет, начинить скорлупки кремом и соединить в целые орешки.