Foodatlas Eco KY-12 [21/32] Критические отказы действия персонала при появлении
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Foodatlas Eco KY-12 [21/32] Критические отказы действия персонала при появлении

Foodatlas Eco KY-12 [21/32] Критические отказы действия персонала при появлении
21
Таблица 5 Основные неисправности оборудования.
Наименование
механизма
Неисправность
Вероятная причина
Метод устранения
Приводной
механизм
Двигатель не
работает
Двигатель
гудит,
вал не
вращается
Не подведено
питание к
приводному
механизму
Обрыв фазы
двигателя
Проверить силовые
цепи, предохранители
Отключить приводной
механизм. Проверить
электрические цепи,
устранить обрыв
фазы.
Насадка
мясорубки
Сильный нагрев
корпуса
редуктора
Мясорубка не
режет, а мнет
продукт
Отсутствует смазка в
редукторе.
Неправильная
регулировка
нажимной гайки.
Ножи тупые и не
прилегают к
плоскости ножевых
решеток
Залить смазку в
корпус редуктора.
Выключить
приводной механизм,
демонтировать
ножевые решетки,
ножи, шнек, очистить
от жил вставить
обратно и
отрегулировать
нажимную гайку.
Заточить ножи и
ножевые решетки
Критические отказы. Действия персонала при появлении
инцидента.
Отказ блокировочного выключателя – не произойдет остановка привода
рабочего органа.
Действия персонала – нажать кнопку Экстренной ОСТАНОВКИ (красного
цвета), отключить оборудование от электричества, отсоединить вилку от розетки,
вызвать технического специалиста соответствующей квалификации.
Ошибочные действия персонала, которые могут вызвать отказ оборудования:
• включение оборудования без предварительной очистки от инородных
предметов;
• измельчение замороженного сырья, а также сырья с твердыми включениями
(кости и т.п.)

Содержание

Похожие устройства

Скачать