Garlyn Home BR-2000 [36/52] Отмеривание сухих ингредиентов

ОТМЕРИВАНИЕ ЖИДКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Отмеряйте количество воды, молока и других

жидкостей с помощью мерного стакана с четкими

делениями. Поставьте мерный стакан на ровную

поверхность и проверьте уровень жидкости с по-

мощью мерной шкалы. После измерения количе-

ства кулинарного жира или растительного масла

тщательно вымойте мерный стакан.

ОТМЕРИВАНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

С помощью ложки аккуратно наполните мерный

стакан мукой или другим ингредиентом. Никогда

не зачерпывайте сухие ингредиенты прямо из ем-

кости, поскольку это может добавить лишнюю чай-

ную ложку к нужному количеству продуктов. Пожа-

луйста, не стучите по донышку мерного стакана.

Перед отмериванием нужного количества

муки просейте ее для насыщения кислоро-

дом. Для измерения небольшого количества

ингредиентов (соли или сахара) воспользуй-

тесь мерной ложкой, смахивая горку ножом.