Tefal Convenient Series Deluxe VC502D10 [39/112] Αυγά

Tefal Convenient Series Deluxe VC502D10 [39/112] Αυγά
7776
EL
Κρέας – Πουλερικά
Αυγά
Προετοιμασία Τύπος Ποσότητα
Χρόνος
μαγειρέματος
Λειτουργία Συστάσεις
Μπουτάκια
κοτόπουλου
Φρέσκο 3 30-35 λεπτά P5
Στήθος κοτόπουλου
(χωρίς κόκκαλο)
Φρέσκο 300 g 20-25 λεπτά P5
Πάχος περίπου
2,5 cm
Κοπανάκι Φρέσκο 450 g 25-30 min P5
Προετοιμασία Τύπος Ποσότητα
Χρόνος
μαγειρέματος
Λειτουργία Συστάσεις
Σφιχτά αυγά - 6 15-20 λεπτά -
Μελάτα αυγά - 6 12 λεπτά -
Προετοιμασία Τύπος Ποσότητα
Χρόνος
μαγειρέματος
Λειτουργία Συστάσεις
Φιλέτο ψαριού
(μπακαλιάρος, γάδος,
χωματίδα, γλώσσα…)
Φρέσκο 550 g 15-20 λεπτά P3
Κατεψυγμένο
400 g 15-20 λεπτά P3
Φιλέτο σολομού Φρέσκο 600 g 15-20 λεπτά P3
Prawns Φρέσκο 200 g 15-20 λεπτά P3
Γαρίδες Φρέσκο 200 g 20-25 λεπτά P3
Ψάρια - Οστρακόδερμα
Φρούτα
Προετοιμασία Τύπος Ποσότητα
Χρόνος
μαγειρέματος
Λειτουργία
Συστάσεις
Μήλα Φρέσκο 4 25 min - Κομμένα σε τέταρτα
Μπανάνες Φρέσκο 4 10-15 min - Ολόκληρα
Ρύζι – Δημητριακά – Όσπρια
Προετοιμασία Τύπος Ποσότητα
Χρόνος
μαγειρέματος
Λειτουργία Συστάσεις
Λευκό ρύζι
μακρύκοκκο ή
ρύζι μπασμάτι
125 g + 200 ml
νερού
35-40 λεπτά P4
Φροντίζετε να πλένετε
καλά το ρύζι πριν από το
μαγείρεμα.
Τοποθετήστε το ρύζι και
το νερό στο μπολ ρυζιού.
Σιμιγδάλι
σιμιγδάλι
μέτριου
μεγέθους.
125 g + 200 ml
νερού
10-15 λεπτά P1
Χρησιμοποιείτε το μπολ
ρυζιού.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΤΜΟΥ
Μην στριμώχνετε πολύ τα υλικά στα καλάθια ατμού. Αφήνετε λίγο χώρο, ώστε να κυκλοφορεί ατμός.
Για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα, χρησιμοποιείτε τρόφιμα του ίδιου μεγέθους (όπως
πατάτες, λαχανικά και στήθος κοτόπουλου), ώστε να μαγειρευτούν στον ίδιο χρόνο. Το
μέγεθος και το πάχος του φαγητού επηρεάζουν τον χρόνο μαγειρέματος.
Μην ανοίγετε συχνά το καπάκι για να ελέγχετε την πρόοδο του μαγειρέματος, καθώς έτσι
χάνεται ατμός και επιμηκύνεται ο χρόνος μαγειρέματος.
Εάν οι συνταγές χρειάζονται πλαστική μεμβράνη, χρησιμοποιείτε πάντα τον τύπο για όλες
τις χρήσεις, για χρήση σε φούρνους μικροκυμάτων. Η πλαστική μεμβράνη χρησιμοποιείται
συχνά για την αποφυγή υγροποίησης και διαρροής τροφίμων, όπως είναι οι κάσταρντ αυγού.
Αποφεύγετε τη χρήση αλουμινόχαρτου, καθώς αυξάνεται ο χρόνος μαγειρέματος.
Κατά την επιλογή τροφίμων για μαγείρεμα στον ατμό, επιλέγετε τρόφιμα κατάλληλου
μεγέθους, ώστε να χωράνε στο καλάθι ατμού, ιδιαίτερα εάν το τρόφιμο μαγειρεύεται
ολόκληρο, όπως π.χ. ένα ψάρι.
Μπορείτε να δώσετε διακριτικές γεύσεις στο φαγητό στον ατμό με την προσθήκη φρέσκων
βοτάνων, φετών λεμονιού ή πορτοκαλιού, σκόρδου και κρεμμυδιού. Τα συστατικά αυτά
μπορούν να τοποθετηθούν κάτω ή πάνω από το φαγητό στο καλάθι ατμού.
Για υπέροχη γεύση στο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια, καθώς και για ζουμερή και τρυφερή
υφή, μαρινάρετέ τα μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα. Η μαρινάδα μπορεί να είναι απλή, με
λίγο κρασί και φρέσκα βότανα, ή μια πικάντικη μίξη μπάρμπεκιου ή ταντούρι.
Τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό χωρίς να έχουν ξεπαγώσει.
Όλα τα οστρακοειδή, τα πουλερικά και το κρέας πρέπει να έχουν ξεπαγώσει εντελώς πριν το
μαγείρεμα στον ατμό.
Για ορισμένες συνταγές με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος, άνω των 45 λεπτών, θα χρειαστεί
να συμπληρώσετε κρύο νερό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος με ατμό, μέσω του συρταριού
αναπλήρωσης νερού.
Φοράτε πάντα γάντια φούρνου κατά τον χειρισμό των καπακιών των καλαθιών ή του κάδου
ρυζιού κατά τη διάρκεια ή μετά το μαγείρεμα.

Содержание

Похожие устройства

Скачать