Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
HBG655BS1
Инструкция по эксплуатации Страница: 31

Bosch HBG655BS1 [31/52] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Рекомендации относительно пирогов и мелкой

выпечки

Кексы Противень для кексов 3 % 170-190 15-20

Кексы, 2 уровня Противень для кексов 3+1 < 160-180* 15-40

Мелкие изделия из дрожжевого теста Противень 3 % 160-180 25-35

Мелкие изделия из дрожжевого теста,

2 уровня

Противень + универсальный противень 1+3 < 150-170 25-40

Выпечка из слоёного теста Противень 3 < 170-190* 20-35

Выпечка из слоёного теста 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 170-190* 20-45

Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 170-190* 20-45

Выпечка из слоёного теста, плоская, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1 < 180-200* 20-35

Выпечка из заварного теста Противень 3 % 200-220 30-40

Выпечка из заварного теста, 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 190-210 35-45

Выпечка из слоеного дрожжевого теста Противень 3 < 160-180 20-30

Мелкое печенье

Фигурное печенье Противень 3 % 140-150* 25-40

Фигурное печенье Противень 3 < 140-150* 25-40

Фигурное печенье, 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 140-150* 30-40

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 130-140* 35-55

Мелкое печенье Противень 3 < 140-160 15-30

Мелкое печенье, 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 140-160 15-30

Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 140-160 15-30

Безе Противень 3 < 80-90* 120-150

Безе, 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 80-90* 120-180

Миндальное печенье Противень 3 < 90-110 20-40

Миндальное печенье, 2 уровня Противень + универсальный противень 1+3 < 90-110 25-45

Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 90-110 30-45

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продол-

житель-

ность в

мин.

* предварительный разогрев

Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.

Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите

время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.

Пирог посередине поднялся, а по

краям остался внизу.

Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.

Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.

Мелкая выпечка слипается между

собой в процессе выпекания.

Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-

лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.

Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.

Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время

выпекания.

Пирог сверху слишком светлый, а

снизу слишком темный.

Выберите на следующий раз уровень выше.

Пирог сверху слишком темный, а

снизу слишком светлый.

Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-

ния.

Пирог после выпекания в форме или

коробе слишком темный.

Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.

Весь пирог получился слишком тем-

ный.

Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.

Bosch HBG655BS1 [31/52] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Содержание

Похожие устройства