Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
HBG655BS1
Инструкция по эксплуатации Страница: 35

Bosch HBG655BS1 [35/52] Пудинг и суфле

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Пудинг и суфле

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева

для приготовления пудингов и суфле. В таблицах

установок можно найти оптимальные установки для

многих блюд.

Используйте в этой духовке только оригинальные

принадлежности. Они оптимально подходят для разных

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Высота размещения

Всегда используйте указанные уровни.

Вы можете готовить на одном уровне

в формах или

использовать универсальный противень.

■ Формы на решетке: уровень 2

■ Универсальный противень: уровень 3

Суфле можно готовить в водяной ванночке на

универсальном противне. Для этого поставьте

универсальный противень на уровень 2.

При одновременном приготовлении блюд можно

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте

формы в духовом шкафу одну возле другой.

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности

правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой

стороной к дверце

духового шкафа и изгибом вниз.

Универсальный противень

Универсальный противень аккуратно вставить до упора

скосом к дверце духового шкафа.

Посуда

Используйте для воздушных пирогов и гратенов

широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде

блюда требуют для приготовления больше времени и

темнеют сверху.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные

режимы нагрева для

разных пудингов и суфле. Температура и время

приготовления зависит от количества и рецепта.

Состояние готовности пудинга зависит от размера

посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны

установок. Начните с наименьших значений. При более

низкой температуре блюдо подрумянивается

равномернее. Если понадобится, в следующий раз

выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя

сокращать время приготовления за

счет повышения температуры. В этом случае пудинг или

суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка

прогрета заранее, заданное время сокращается на

несколько минут.

Если хотите готовить по

своему рецепту,

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые

принадлежности. Так вы получите оптимальный

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■ < 4D- горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

■ $ Режим для пиццы

Пикантные пироги и киши

Пикантные пироги в форме Разъёмная форма Ø 28 см 2 % 170-190 65-75

Киш Форма для тарта, белая жесть 3 $ 190-210 35-45

Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3 % 260-280* 10-15

Пирог Форма для запеканки 2 < 170-190 50-70

Эмпанада (пирожок из слоёного теста) Универсальный противень 3 < 180-190 30-45

Бёрек Универсальный противень 2 % 180-200 35-45

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продолжи-

тельность в

мин.

* предварительный разогрев

Запеканки и суфле Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продолжи-

тельность в

мин.

Запеканка, пикантная, готовые продукты Форма для запеканки 2 % 200-220 30-50

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 % 170-190 40-60

Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2 < 160-180 50-60

Лазанья, замороженная, 400 г Решётка 2 $ 190-210 30-35

Картофельная запеканка, сырые продукты,

высота 4 см

Форма для запеканки 2 $ 160-190 50-70

Картофельная запеканка, сырые продукты,

высота 4 см, 2 уровня

Форма для запеканки 3+1 < 150-170 60-80

Суфле Форма для запеканки 2 < 170-190 35-45

Суфле Порционные формы 3 < 190-210 25-30

Bosch HBG655BS1 [35/52] Пудинг и суфле

Содержание

Похожие устройства