Robot Coupe CMP 250 Combi [5/9] Обслуживание и уход

Гомогенизатор электрический 5

Во всех трех положениях гомогенизатор должен быть наклонен так, чтобы защитный конус

ножа не касался дна котла.

Во избежание разбрызгивания нож должен быть достаточно глубоко погружен в продукт.

Рекомендуемая глубина погружения составляет 2/3 длины стойки.

Следите за тем, чтобы жидкость не попала в вентиляционные отверстия моторного блока.

2. При работе с насадкой-венчиком (только для моделей Combi )

При работе с насадкой-венчиком гомогенизатор должен находиться в одном из двух рекомендо-

ванных положений:

Положение 1. Оператор одной рукой держит гомогенизатор за рукоятку, а другой – поддерживает

моторный блок гомогенизатора снизу.

Положение 2. Оператор одной рукой держит гомогенизатор за рукоятку, а другой придерживает

миску, в которой производится замес.

Для получения однородной смеси рекомендуется перемещать гомогенизатор по периметру

миски круговыми движениями. Следите за тем, чтобы венчик не касался стенок миски и был

погружен в продукт не менее чем на 1/5 своей длины. Начинать взбивание следует на малой

скорости.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. При работе в ручном режиме для выключения оборудования следует отпустить кнопку «ПУСК»

(CB). При работе в непрерывном режиме следует нажать и отпустить кнопку «ПУСК».

2. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить

электропитание.

СБОРКА/РАЗБОРКА ГОМОГЕНИЗАТОРА

НАСАДКА-НОЖ

Насадка-нож состоит из стойки, защитного

конуса и ножа.

1. Присоединение стойки к моторному блоку

(см. рис.2)

1.1. Совместите плоский участок (А)

вала стойки с выступом (B) во втулке

моторного блока и вставьте вал во втулку.

1.2. Поверните стойку в направлении,

указанном стрелкой, до упора. Прикладывать

значительных усилий не следует.

1. Отсоединение стойки от моторного блока (см. рис.2)

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники