Braun mq 785 patisserie plus [67/80] Включване

Braun mq 785 patisserie plus [67/80] Включване
67
Включване (виж. стр. 2/фиг. A)
Уредът има бутон за защита. За да го включите безопасно,
следвайте следните стъпки:
1. Първо натиснете бутона за защита (1) с показалеца си и
задръжте. Индикаторната лапма ще светне в зелено без
да мига.
2. След това директно натиснете превключвателя умна
скорост (3) според желаната скорост.
Ако превключвателят умна скорост (3) не бъде натиснат
в рамките на 5 секунди, уредът не може да бъде вклю-
чен поради причини за безопасност.
Индикаторната лапма започва да мига в червено.
За да включите уреда, започнете отново със стъпка 1.
3. По време на работа не е необходимо да държите бутона
за безопасност натиснат.
Ръчен пасатор (виж. стр. 3/фиг. B)
Ръчният пасатор е идеален за приготвяне на пасти,
сосове, супи, майонези и бебешки храни, както и за
смесване на напитки или млечни шейкове.
За най-добри резултати при пасиране, използвайте
максимална скорост.
Закрепете чрез щракване двигателната част (4)
в накрайника на пасатора (6).
Поставете ръчния пасатор дълбоко в мензура или купа.
След това включете уреда, както е описано по-горе.
След използване изключете от контакта и натиснете
бутоните за освобождаване (5), за да отделите двига-
телната част.
Когато пасирате директно в тенджерата по време на
готвене, най-напред оттеглете тенджерата от котлона, за
да избегнете разпръскване на врящата течност (опасност
от изгаряне!).
Примерна рецепта: Майонеза
250 гр. олио (напр. слънчогледово олио),
1 яйце и 1 яйчен жълтък,
1–2 супени лъжици оцет (приблизително 15 гр.),
Сол и пипер на вкус
Сложете всички съставки в купата за разбиване в посо-
чения ред. Те трябва да са със стайна температура.
Поставете пасиращата приставка на дъното на купата за
разбиване. Включете уреда на максимална скорост и не
го повдигайте от дъното преди олиото да се превърне в
емулсия. Без да изключвате уреда, движете бавно нагоре
надолу из сместа пасиращата приставка докато усвоите
напълно олиото. Време на обработка: 1 минута (консис-
тенцията е подходяща за салата) и до 2 минути за пости-
гане на по-голяма плътност.
Тел за разбиване (виж. стр. 3/фиг. B)
Използвайте телта за разбиване само за разбиване на
сметана, на белтъци и смесване на пандишпани и готови
смески за десерти.
Вмъкнете телта за разбиване (8b) в съединителя за
телта за разбиване (8a), след това закрепете чрез
щракване двигателната част (4) към съединителя.
Поставете телта за разбиване в купа и чак след това
включете уреда.
След използване изключете и натиснете бутоните за
освобождаване (5), за да отделите двигателната част.
След това извадете телта за разбиване от съединителя
за телта за разбиване.
Съвети за най-добри резултати
Използвайте купа със среден размер.
Движете телта за разбиване по посока на часовниковата
стрелка, като я държите под лек наклон.
Разбиване на сметана (макс. 400 мл охладена сметана,
мин. 30% съдържание на мазнини, 4–8 °C): Започнете
с ниска скорост (леко натискане на ключа) и увеличете
постепенно скоростта (повече натиск върху ключа)
докато разбивате.
Разбиване на белтъци (макс. 4 яйца): Започнете със
средна скорост (на половина натискане на ключа) и
увеличете постепенно скоростта (повече натиск върху
ключа) докато разбивате.
Резачки (виж стр. 3/фиг. D)
Резачките (9) са перфектни за кълцане на месо, твърдо
сирене, лук, подправки, чесън, моркови, ядки, бадеми и
т.н.
Винаги кълцайте твърди храни на пълна скорост
(например: пармезан, шоколад).
За най-добри резултати, виж. таблиците за обработка D.
Максимално време на работа за резачката «hc»: 2 минути.
Компактно приспособление за
кухненски робот
Компактно приспособление за кухненски робот (10) е
идеално за
кълцане и пасиране
месене на тесто (на основата на макс. 250 гр. брашно)
рязане и стъргане
Кълцане (виж. стр. 4/фиг. E)
С помощта на ножа (14) можете да кълцате месо, сирене,
лук, подправки, чесън, моркови, орехи, лешници, бадеми
и т.н.
За най-добри резултати, моля направете справка за
максималните количества и настройки за скорост, указани
в таблиците за обработка в раздели E.
Не кълцайте прекалено твърди храни - например ледени
кубчета, индийско орехче, кафени зърна или зърнени
храни.
Преди кълцане ...
предварително нарежете на едро месото, сиренето,
лука, чесъна, морковите, чушките
премахнете стъблата на зелените подправки, черупките
на ядките
премахнете костите, сухожилията и хрущялите от
месото
винаги проверявайте дали пръстенът против плъзгане
(13) е прикрепен към купата на резачката.
Предупреждение: Ножът (14) е много остър! Винаги го
хващайте за горната пластмасова част и внимавайте при
работа с него.
Внимателно свалете пластмасовия предпазител от ножа.
(виж. стр. 4/фиг. 1–10)
1. Поставете ножа върху централния щифт на купата (12)
и го завъртете, за да се застопори.
2. Напълнете купата с храна. Прикрепете капака (11) върху
купата с механизма за блокиране (11d), позициониран
до дръжката на купата.
5722110434_MQ775-7855_S6-80.indd 675722110434_MQ775-7855_S6-80.indd 67 26.06.13 09:4526.06.13 09:45

Содержание

Скачать