Samsung nv75j5170bs [135/304] Готуємо з розумом

Українська 59

Готуємо з розумом

Лазанья

Інгредієнти 2 ст. л. оливкової олії, 500 г подрібненої яловичини, 500 мл томатного соусу, 100 мл

яловичого бульйону, 150 г сухих листків лазаньї, 1 цибулина (подрібнена), 200 г

тертого сиру, по 1 ст. л. сушених листочків петрушки, орегано, базиліку

Вказівки Приготуйте соус із м’яса і помідорів. Розігрійте олію на сковорідці, тоді готуйте

подрібнену яловичину і цибулю упродовж 10 хвилин до золотистого кольору. Влийте

помідоровий соус і яловичий бульйон, додайте сушені трави. Доведіть до кипіння, тоді

тушкуйте ще 30 хвилин.

Готуйте лазанью відповідно до вказівок на упаковці. Викладіть лазанью, м’ясний соус

і сир, тоді знову повторіть усі дії з початку. Рівномірно посипте верхній шар пасти

сиром, що залишився, і запікайте.

Яблучний пиріг

Інгредієнти • Тісто: 275 г борошна,

/2 ст. л. солі, 125 г білої цукрової пудри, 8 г ванільного цукру,

175 г холодного масла, 1 яйце (збите)

• Начинка: 750 г твердих цілих яблук, 1 ст. л. лимонного соку, 40 г цукру,

/2 ст. л.

кориці, 50 г родзинок без кісточок, 2 ст. л. панірувальних сухарів

Вказівки Просійте борошно з сіллю над великою чашою. Просійте цукрову пудру і ванільний

цукор. Розріжте масло 2 ножами на малі кубики і розітріть із борошном. Додайте

/4 збитого яйця. Замішайте усі інгредієнти у кухонному комбайні до утворення крихкої

маси. Сформуйте руками з тіста кулю. Обгорніть плівкою і покладіть у холодильник на

30 хвилин.

Змастіть розбірну форму для випікання (діаметром 24 - 26 см) жиром і посипте дно

борошном. Розкачайте

/4 тісто товщиною 5 мм. Викладіть тісто у форму (на дно і стінки

форми).

Почистьте і повиймайте з яблук кісточки. Поріжте яблука на кубики

/4 x

/4 см.

Збризніть яблука лимонним соком і ретельно перемішайте. Помийте і висушіть

смородину і родзинки. Додайте цукор, корицю, родзинки і смородину. Ретельно

перемішайте і посипте тісто на дні панірувальними сухарями. Злегка потисніть.

Розкачайте решту тіста. Поріжте тісто на малі смужки і розкладіть їх навхрест поверх

начинки. Змастіть пиріг рештою збитого яйця.

NV75J5540RS_WT_DG68-00616J-00_UK.indd 59 2015-05-20 �� 5:02:56