Home
Главная
Bork
Бытовая Техника
SB SAN 98120 SI
Инструкция по эксплуатации Страница: 28

Bork SB SAN 98120 SI [28/36] Горячие блюда

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

РЕЦЕПТЫ

КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ

1 яйцо

2/3 стакана воды

3/4 стакана молока

2 столовые ложки уксуса

1,5 стакана пшеничной муки

Щепотка соли

1. Поместите все ингредиенты в блендер

и смешайте до получения однородной кон-

систенции на низкой скорости. Дайте тесту

расстояться в течение 15 минут.

Используйте получившееся тесто в качестве

кляра для рыбы.

СОВЕТ: Все ингредиенты приведены в расчете

на 1 кг рыбного филе.

БУРГЕРЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ БАРАНИНЫ

1 столовая ложка смеси свежей зелени трав

(петрушка, кориандр или розмарин)

Мякиш одного куска хлеба

Половина маленькой луковицы,

разрезанная пополам

200 г баранины, нарезанной ломтиками

1 столовая ложка мятного соуса

Соль и перец по вкусу

1. Поместите все ингредиенты в блендер

и смешайте до получения однородной кон-

систенции на скорости 2 (режим Chop).

2. Разложите смесь в 3—4 бургера, накройте

их крышкой и охладите в течение 20—30

минут.

3. Поджарьте бургеры на гриле или на сково-

роде с каждой стороны в течение 5 минут,

либо до готовности.

ТАЙСКИЕ РЫБНЫЕ ЛЕПЕШКИ

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока

2 стебля имбиря, нарезанные толстыми

ломтиками

2 стручка красного жгучего перца

Кусок стебля лимонного сорго (длиной

2 см)

6 свежих листьев кафрского лимонного

сорго

1/4 веточки кориандра с листьями, мелко

нарезать

350 г филе белой рыбы, нарезанное

кубиками

1 яйцо

2 столовые ложки воды

1 столовая ложка рыбного соуса

8 стручков зеленой фасоли, нарезанных

ломтиками

Растительное масло для жарки

1. Поместите все ингредиенты, кроме масла,

в чашу блендера.

2. Смешайте, используя режим PULSE, до полу-

чения однородной массы.

3. Выложите смесь из чаши и сделайте

из получившегося теста 24 лепешки.

4. Поместите лепешки в холодильник на

30 минут.

5. Разогрейте масло на большой сковороде

и обжарьте рыбные лепешки на среднем

огне с обеих сторон до золотистого цвета

(приблизительно 10 минут).

Подавайте с соусом из огурцов.

Для приготовления соуса смешайте 1/4 стака-

на растопленного меда с 1 столовой ложкой

лимонного сока и 1 столовой ложкой мелко

нарезанных огурцов (без кожицы).

БАРАНИНА И САЛАТ «ТАБУЛИ» В ПИТЕ

500 г фарша из баранины

2 яйца, слегка взбитые

1 стакан сухарей из черного хлеба

1 луковица, нарезанная ровными кольцами

2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

0,5 чайной ложки молотой корицы

0,5 столовой ложки молотого кориандра

0,5 чайной ложки молотого тмина

1 маленький стручок красного жгучего пер-

ца, нарезанный ломтиками

2 столовые ложки куркумы

0,5 чайной ложки «гарам масала» (смесь

жареных индийских специй)

6 лепешек пита

0,5 стакана йогурта

Для салата «Табули»:

2/3 стакана бургула (пшеница грубого

помола)

2 стакана нарезанной свежей зелени

петрушки

2 столовые ложки нарезанных листьев све-

жей мяты

1 спелый томат, нарезанный ломтиками

1 желтый спелый стручковый перец, наре-

занный ломтиками

BORK - SB SAN 98120 SI - manual RU.indd 28BORK - SB SAN 98120 SI - manual RU.indd 28 31.07.2007 13:12:2931.07.2007 13:12:29

Bork SB SAN 98120 SI [28/36] Горячие блюда

Содержание

Похожие устройства