Bosch CompactPower MFW3850B [36/232] Recettes
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Bosch CompactPower MFW3850B [36/232] Recettes
36
fr
Recettes
Attention !
– Nepasutiliserdeproduitnettoyant
contenantdel’alcooloudel’alcoolà
brûler.
– Nepasutiliserd’objetsacérés,pointus
oumétalliques.
– Nepasutiliserdechiffonsabrasifsou
deproduitsnettoyants.
LagureLvousmontrecommentlaverles
piècesdétachées.
■ Essuyeretsécherl’appareildebase
avecunchiffondouxhumidifé.
■ Démonterlesaccessoiresutilisésdans
l’ordreinverse(voir«Préparatifs»de
l’accessoirecorrespondant).
■ Nettoyertouslesaccessoiresavecun
produitdenettoyageetuneéponge/un
chiffondouxouavecunebrossedouce.
■ Laisserséchertouteslespièces.
Remarques :
– Sécherimmédiatementlespièces
métalliquespuislesprotégerdela
rouilleavecunpeud’huilealimentaire.
– Danslecasdescarottesparexemple,
lesalimentspeuventcolorerlesparties
enplastique.Celles-cipeuventêtre
éliminéesparquelquesgouttesd’huile
alimentaire.
Recettes
Kebbehs
Pâte :
– 500gd’agneaudécoupéenlanières
– 500gdeboulgourlavéetégoutté
– 1petitoignonhaché
■ Traiterenalternancel’agneauetle
boulgouraveclehachoiràviande
(disquen).
■ Mélangerbienlapâtepuisincorporer
lesoignons.
■ Traiterlemélangedeuxfoisdeplus
aveclehachoiràviande.
Garniture :
– 400gd’agneaudécoupéenlanières
– 2oignonsmoyenshachés
– 1c.àsouped’huile
– 1c.àsoupedefarine
– 2c.àcafédepiment
– Seletpoivre
■ Hacherl’agneauaveclehachoirà
viande(disquen).
■ Saisirlesoignonsjusqu’àcequ’ils
soientbiendorés.
■ Ajouterl’agneauetfairesrevenir.
■ Ajouterlerestedesingrédients.
■ Cuireletoutàl’étuvée1à2minutes.
■ Retirerlagraisseenexcès.
■ Laisserlagarniturerefroidir.
Préparation des kebbehs :
■ Traiterlemélangepourlapâteavecle
mouleàkebbehs.
■ Découperlapâtecreuseensegments
de7,5cmdelong.
■ Comprimerunbordpourfermeruncôté
delaboulette.
■ Introduireunpeudegarnituredansle
troupuisfermerencomprimant.
■ Fairechaufferl’huile(à180°C)puis
fairefrirelapâtependantenv.6minutes
jusqu’àcequ’ellesoitbiendorée.
Massepain
– 210gd’amandes
(grossièrementmoulues)
– 210gdesucreglace
– unpeud’eauderose
– 1goutted’essenced’amandesamères
■ Bienmélangerlesamandesetlesucre
glace.
■ Répartirlemélangeen6portionsiden-
tiques(env.70gchacune).
■ Préparerl’appareildebaseavec
lehachoiràviandeetledisquen
(2,7mm).
■ Insérerlapremièreportiondansl’enton-
noiretmettrel’appareilenmarche.
■ Ajouteruneautreportiontoutesles5
secondesjusqu’àavoirtouttraité.
■ Ajouterensuiteunpeud’eauderose
etunegoutted’essenced’amandes
amères,mélangerpuislaisserreposer.
MFW3_EU_8001019358.indb 36 01.12.2015 12:05:49

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