Astor CZ-1780 [23/39] Режими нагріву

www.astor.com.ua

РЕЖИМИ НАГРІВУ

Режим 1: нижній + верхній нагрів

Кожна електрична піч ASTOR має такий режим роботи. Називатися він може по-різному:

статичний, традиційний, класичний нагрів. Знизу і зверху камери включаються і одночасно

працюють два нагрівальних елемента. Виділяється тепло, що створює ефект природної

конвекції.

Підрум'янити страви при такому випіканні не складе особливих труднощів, але щоб

тісто добре пропекл ося зни зу, необхідн о встано вити де ко не по цен тру, а на рівень

нижче.

Основні страви, які готуються при таких параметрах роботи:

Пісочна випічка.

Здоба і хліб.

Різне печиво, бісквіт і тістечка.

Фаршировані овочі.

Свинячі реберця.

М'ясо птиці.

Печеня.

Пісна яловичина.

Рибні запіканки і риба.

Режим 2: інтенсивний нижній нагрів + верхній нагрів

Подібний режим роботи електричної печі являє собою різновид класичного режиму.

Відрізняється він більш високою температурою в нижній частині камери. Використовують

цю опцію для готування страв, які вимагають швидкого обжарювання знизу. Такий режим

відмінно підходить для готування в формах, які погано проводять тепло, наприклад,