Abat ЭП-4П [3/10] Рис схема электрическая принципиальная эп 6жш 01
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Abat ЭП-4П [3/10] Рис схема электрическая принципиальная эп 6жш 01

Abat ЭП-4П [3/10] Рис схема электрическая принципиальная эп 6жш 01
-18-
Рис.8 Схема электрическая принципиальная ЭП-6ЖШ-01
X1
SK1 SK2
A
B
PE
N
C
N
2
1
КМ1
КМ1.1
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3/N/PE
~400/230В 50 Гц
SA1
HL1
N L
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA2
HL7
«Сеть»
N L
EK3
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA3
HL2
N L
HL3
SA7
1
2
5
6
ЕК8.1
ЕК8.2
ЕК7.1
ЕК7.2
HL8
2
1
HL9
N L N L
SA8
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA4
N L
HL4
EK5
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA5
HL5
N L
EK6
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA6
N L
HL6
M1
YA1
SB1
SB2
~1
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
6
9
8
Конфорка КЭТ 0,12
1
1
1
Светосигнальная арматура
HL1...HL9
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор
ЕК1...ЕК6
1
Переключатель 43.24232.00 EGO
Пускатель ПМЛ-2160
Термоограничитель
EGO №55.13059.220
EGO №55.13569.070
KM1
SA1...SA8
SK1
SK2
Т 270 °С U=230 В
Т 320 °С U=230 В
ЕК7
U=230 В Pн=3 кВт
U=230 В
Iн=63 А
SB1
Выключатель CS 789 с подсветкой
ТЭН Б3-191-190-7,5-6,5/3,4 Т220
1
SB2
1
Кнопка S468
1
M1
YA1
Клапан электромагнитный КЭН-1
Вентилятор R2A 150 A4-4218
1
1
1
ЕК8
U=230 В
U=230 В
«Впрыск»
ТЭН Б3-191-190-7,5-6,5/2,4 Т220
-3-
Продолжение табл. 1
Наименование параметра
ЭП-
2ЖШ
3ЖШ
4ЖШ, 4ЖШ-01
(нерж. духовка)
6ЖШ, 6ЖШ-01
(нерж. духовка)
4П(нерж)
4П(краш)
17.
Количество терморегулято-
ров, шт.
1
18.
Количество термовыключа-
телей, шт.
1
19.
Соотношение мощности
конфорки
1 ; 2/3 ; 1/4
20.
Количество пакетных пере-
ключателей, шт.
4
5
6
8
4
21.
Габаритные размеры, мм,
не более
Длина
ширина
высота
550
850 (895)
860
840 (1050)
850 (895)
860
1265 (1475)
850 (895)
860
840 (1050)
850
860
22.
Внутренние размеры каме-
ры, мм, не более
ширина
глубина
высота
329
595
290
538
535
290
-
23.
Масса, кг, не более
125
145
155
215
120
3.КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплект поставки плит указан в таблице 2.
Таблица 2
Наименование
ЭП-
2ЖШ
3ЖШ
4ЖШ
4ЖШ-01
(нерж.
духовка)
6ЖШ
6ЖШ-01
(нерж.
духовка)
4П(нерж)
4П(краш)
6П
(краш)
Плита электрическая, шт.
1
Паспорт и руководство по
эксплуатации, шт.
1
Противень, шт.
-
3 (углер. сталь)
530 х470мм
2
(нерж)
3
(углер.
сталь)
530х470м
м
2(нерж)
-
Решетка, шт.
-
1
-
1
-
Гастроемкость G 1/1, h=20, шт.
1
-
Гастроемкость G 1/1, h=40, шт.
1
-
Столешницы боковые, шт.
-
2
Упаковка, шт.
1
Пакет полиэтиленовой пленки
1
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Плита состоит из нижнего модуля с жарочным шкафом и панелью управления (для
ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.) - подставки), а также каркаса с закрепленными на нем
облицовками, пульта управления с электрическими приборами, конфорками и столешницами.
Конфорки установлены на регулируемые шпильки, с помощью которых конфорки устанав-
ливаются в одной плоскости между собой. Выдвижной поддон служит для сбора жидкости, пролитой
на рабочую поверхность конфорки. Ступенчатое регулирование мощности конфорки осуществляется
установкой ручки переключателя в положение «1», «2», «3», что определяет соответственно степень
нагрева: слабый, средний, сильный. Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на кон-
форках. В нижней части плиты установлен жарочный шкаф с панелью управления (кроме ЭП-
4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.)). Жарочный шкаф состоит из металлического каркаса с
дверкой, двух блоков ТЭН-в, расположенных сверху и снизу внутри шкафа, и съемных решеток с
направляющими. Нижний блок ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения по-
терь тепла корпус шкафа обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и
ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка. Решетки с
направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на

Содержание

Похожие устройства

Скачать