![Wiesheu EBO 68 M COMFORT NEW [3/40] К настоящему руководству по эксплуатации](/img/pdf.png)
Wiesheu EBO 68 M COMFORT NEW [3/40] К настоящему руководству по эксплуатации
![Wiesheu EBO 64 M CLASSIC NEW [3/40] К настоящему руководству по эксплуатации](/views2/1322890/page3/bg3.png)
Стр. 3
Многоярусные хлебопекарные печи
Устройство представляет собой машину в контексте директивы по машинам 2006/42/EG.
Настоящее руководство по эксплуатации знакомит Вас с безопасным обслуживанием согласно
назначению, и содержит важные указания по безопасной, надлежащей и экономичной
эксплуатации устройства. В зависимости от конструктивного исполнения, рисунки могут
отличаться от конкретного изделия.
Соблюдение настоящего руководства по эксплуатации помогает:
избежать опасностей, оптимизировать и ускорить рабочие процессы, снизить расходы по
ремонту и время простоев, и увеличить надежность и срок службы устройства.
Настоящая документация действительна для следующих типов устройства, а также их опций:
Ebo 64 S артикульный номер X1505
Ebo 64 M артикульный номер X1605
Ebo 64 L артикульный номер X1705
Ebo 68 S артикульный номер X1525
Ebo 68 M артикульный номер X1625
Ebo 68 L артикульный номер X1725
Ebo 86 S артикульный номер X1530
Ebo 86 M артикульный номер X1630
Ebo 86 L артикульный номер X1730
Ebo 124 S артикульный номер X1540
Ebo 124 M артикульный номер X1560
Ebo 128 S артикульный номер X1640
Ebo 128 M артикульный номер X1660
Ebo 128 S артикульный номер X1561
Ebo 128 M артикульный номер X1661
1. К настоящему руководству по эксплуатации
1.1. Тип устройства / фирменная табличка
Поз. Обозначение
1Тип
2 Серийный номер
3 Напряжение (В)
4 номинальный ток (A)
5 IP-класс защиты
6 Давление воды (кПа)
7 Год и месяц изготовления
8 Частота (N/Гц)
9 Мощность (кВт)
На фирменной табличке Вы найдете самые важные данные по устройству.
Фирменная табличка
находится на боковой поверхности справа / слева устройства (в зависимости от конструктивного
исполнения).
WIESHEU Wolfen GmbH
Kekuléstraße 1, Industriepark
06766 Bitterfeld - Wolfen, Germany
Service Hotline: +49 (0)7144 303 400
Artikel:
Item:
Seriennr.:
Serial-no:
Spannung:
voltage:
Baujahr:
Prod.year:
Frequenz:
frequency:
Leistung:
connected load:
Wasserdruck
water pressure:
IP-Schutzart:
IP- code:
3
4
1
2
5
6
7
8
Nennstrom:
rated current:
9
Содержание
- Авторское право 40 2
- К настоящему руководству по эксплуатации 3 2
- Обслуживание 30 2
- Описание изделия 5 2
- Очистка 33 2
- Техническое обслуживание 37 2
- Транспортировка и установка 17 2
- Утилизация 40 2
- К настоящему руководству по эксплуатации 3
- Поз обозначение 3
- Стр 3 многоярусные хлебопекарные печи 3
- Тип устройства фирменная табличка 3
- Заявление о соответствии в контексте ес директивы по машинам 2006 42 eg 4
- Стр 4 многоярусные хлебопекарные печи 4
- Назначение обзор 5
- Описание изделия 5
- Ответственность 5
- Предсказуемое неправильное применение 5
- Применение согласно назначению 5
- Стр 5 многоярусные хлебопекарные печи 5
- В технических данных для количества противней указано максимальное количество противней независимо от указанного количества устройство может эксплуатироваться также с меньшим количеством противней при необходимости можно соответственно согласовать настройки параметров выпекания не допускается превышение максимального количества загрузки в 5 кг для противня на продуктов размерами 600 400 мм и 10 кг для противня на продуктов размерами 600 800 мм 6
- Стр 6 многоярусные хлебопекарные печи 6
- Технические данные 6
- Стр 7 многоярусные хлебопекарные печи 7
- Технические данные 7
- Стр 8 многоярусные хлебопекарные печи 8
- Технические данные 8
- Стр 9 многоярусные хлебопекарные печи 9
- Технические данные 9
- Стр 10 многоярусные хлебопекарные печи 10
- Технические данные 10
- Стр 11 многоярусные хлебопекарные печи 11
- Технические данные 11
- Стр 12 многоярусные хлебопекарные печи 12
- Технические данные 12
- Стр 13 многоярусные хлебопекарные печи 13
- Технические данные 13
- Стр 14 многоярусные хлебопекарные печи 14
- Технические данные 14
- Опасно 15
- Опасность травмирования остаточный риск 15
- Стр 15 многоярусные хлебопекарные печи 15
- Опасно 16
- Стр 16 многоярусные хлебопекарные печи 16
- Осторожно 17
- Стр 17 многоярусные хлебопекарные печи 17
- Транспортировка и установка 3 транспортировка устройства комбинированной установки 17
- Комбинированная установка демонтаж монтаж 18
- Осторожно 18
- Распаковка устройства комбинированной установки 18
- Стр 18 многоярусные хлебопекарные печи 18
- Комбинированная установка ebo 64 68 86 демонтаж монтаж 19
- Рекомендуется транспортировать устройство или комбинированную установку в горизонтальном положении если потребуется демонтировать устройства из комбинированной установки для возможности ее транспортировки в вертикальном положении то необходимо учитывать и соблюдать следующие указания 1 извлеките каменный под хлебопекарной печи из устройства 2 обмотайте каменный под хлебопекарной печи подходящими материалами чтобы защитить его от повреждений 3 не опрокидывайте отдельное устройство 4 используйте для транспортировки подходящие крепежные ремни 19
- Стр 19 многоярусные хлебопекарные печи 19
- Блок управления должен находиться вверху 4 используйте для транспортировки подходящие крепежные ремни 20
- Комбинированная установка ebo 124 128 демонтаж монтаж 20
- Стр 20 многоярусные хлебопекарные печи 20
- Внимание 21
- Место размещения и окружение 21
- Осторожно 21
- Стр 21 многоярусные хлебопекарные печи 21
- Расстояния 22
- Стр 22 многоярусные хлебопекарные печи 22
- Стр 23 многоярусные хлебопекарные печи 23
- Опасно 24
- Подключение через электрогенераторный агрегат 24
- Подсоединение 24
- Стр 24 многоярусные хлебопекарные печи 24
- Электрическое подключение 24
- Подсоединение системы водяного фильтра 25
- Постоянное подключение воды для блока увлажнения 25
- Стр 25 многоярусные хлебопекарные печи 25
- Стр 26 многоярусные хлебопекарные печи 26
- Штуцер для сточной воды 26
- Подключение к системе вытяжной вентиляции 27
- Стр 27 многоярусные хлебопекарные печи 27
- Ввод в эксплуатацию 28
- Опасно 28
- Осторожно 28
- Стр 28 многоярусные хлебопекарные печи 28
- Стр 29 многоярусные хлебопекарные печи 29
- Информация 30
- Осторожно 30
- Открывание закрывание дверцы печи 30
- Стр 30 многоярусные хлебопекарные печи 30
- Эксплуатация 30
- Загрузка хлебобулочных изделий в печь извлечение хлебобулочных изделий из печи 31
- Опасно 31
- Положение для очистки 31
- Стр 31 многоярусные хлебопекарные печи 31
- Загрузка хлебобулочных изделий в печь извлечение хлебобулочных изделий из печи 32
- Настройка параметров выпекания 32
- Стр 32 многоярусные хлебопекарные печи 32
- Внимание 33
- Общие работы по очистке 33
- Осторожно 33
- Очистка 33
- Стр 33 многоярусные хлебопекарные печи 33
- Опасно 34
- Осторожно 34
- Средство для очистки 34
- Стр 34 многоярусные хлебопекарные печи 34
- Обозначение единица измерения артикульный номер 35
- Обозначение цикл очиститель 35
- План по очистке и очищающие среды 35
- Средство для очистки 35
- Стр 35 многоярусные хлебопекарные печи 35
- Обозначение цикл очиститель 36
- Стр 36 многоярусные хлебопекарные печи 36
- Замена осветительного средства в печах ebo 64 68 86 37
- Общие работы по техническому обслуживанию 37
- Осторожно 37
- Стр 37 многоярусные хлебопекарные печи 37
- Техническое обслуживание 37
- Замена осветительного средства в печах ebo 124 128 38
- Стр 38 многоярусные хлебопекарные печи 38
- Неисправности причина устранение 39
- Стр 39 многоярусные хлебопекарные печи 39
- Авторское право 40
- Стр 40 многоярусные хлебопекарные печи 40
- Утилизация 40
Похожие устройства
- Wiesheu EBO 68 M COMFORT NEW Система управления "Комфорт"
- Wiesheu EBO 68 M COMFORT NEW Сертификат
- Wiesheu EBO 64 S COMFORT NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 64 S COMFORT NEW Система управления "Комфорт"
- Wiesheu EBO 64 S COMFORT NEW Сертификат
- Wiesheu EBO 68 M EXCLUSIVE NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 68 M EXCLUSIVE NEW Сертификат
- Wiesheu EBO 68 L CLASSIC NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 68 L CLASSIC NEW Сертификат
- Wiesheu EBO 68 S COMFORT NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 68 S COMFORT NEW Система управления "Комфорт"
- Wiesheu EBO 68 S COMFORT NEW Сертификат
- Wiesheu EBO 68 L EXCLUSIVE NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 68 L EXCLUSIVE NEW Сертификат
- MIBRASA HMB AB 110 Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 86 L CLASSIC NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 86 L COMFORT NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 86 L COMFORT NEW Система управления "Комфорт"
- Wiesheu EBO 86 M COMFORT NEW Инструкция по эксплуатации
- Wiesheu EBO 86 M COMFORT NEW Система управления "Комфорт"