Mystery MBM-1204 [10/25] Руководство по эксплуатации

-10-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ВЫБОР ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Белый хлеб

 ПрограммаБелыйхлебпозволяетвыпекатьхлебпобольшинствурецептуризпшенич-

ноймуки.

2. Французская булка

 ПрограммаФранцузскаябулкасоответствуетрецептутрадиционногофранцузского

белогохлеба.

 Примечание:

 Хлеб,приготовленныйвэтомрежиме,будетмягким,носхрустящейкорочкой.

3. Хлеб из цельного зерна

 ПрограммаХлебизцельногозернавыбираетсядлявыпечкихлебаизмукисотрубя-

ми.

 Совет:Длядостиженияоптимальногорезультатавэтомрежименерекомендуетсяис-

пользоватьфункциюотсрочкиприготовления.

4. Сладкий хлеб

 ПрограммаСладкийхлебадаптированадлярецептовсладкогохлебасповышенным

содержаниемсахараижиров.

5. Быстрое приготовление хлеба весом 1000 грамм

 Используяданнуюпрограмму,можноиспечьхлебвесом1000граммза1час20ми-

нут.Обратитевнимание,чтодляэтогоВампотребуетсягорячаявода(стемпературой

45–50°C); для измерения температуры следует использовать кухонный термометр.

Температураводысущественновлияетнарезультатывыпечки.Есливодаслишкомхо-

лодная,хлебнедостигнетнужногообъема.Есливодаслишкомгорячая,живаядрож-

жевая культураможет погибнуть, тесто не поднимется, и результаты выпечки будут

неудовлетворительными.

 Примечание:Хлеб,приготовленныйвэтомрежиме,имеетплотнуюструктуру.

6. Сверхбыстрое приготовление хлеба весом 500 грамм

 Используяданнуюпрограмму,можноиспечьхлебвесом500граммза58минут.Обра-

титевнимание,чтодляэтогоВампотребуетсягорячаявода(стемпературой45–50°C);

дляизмерениятемпературыследуетиспользоватькухонныйтермометр.Температура

водысущественновлияетнарезультатывыпечки.Есливодаслишкомхолодная,хлеб

недостигнетнужногообъема.Есливодаслишкомгорячая,живаядрожжеваякультура

можетпогибнуть,тестонеподнимется,ирезультатывыпечкибудутнеудовлетвори-

тельными.

Примечание:Хлеб,приготовленныйвэтомрежиме,имеетплотнуюструктуру.

7. Сверхбыстрое приготовление хлеба весом 750 грамм

 Используяданнуюпрограмму,можноиспечьхлебвесом750граммза58минут.

 Обратите внимание,что дляэтого Вам потребуетсягорячая вода(с температурой45–

50°C);дляизмерениятемпературыследуетиспользоватькухонныйтермометр.Темпера-

тураводысущественновлияетнарезультатывыпечки.Есливодаслишкомхолодная,хлеб