![Miele H6800BP EDST/CLST [81/159] Режимы работы](/img/pdf.png)
Miele H6800BP EDST/CLST [81/159] Режимы работы
![Miele H6800BP EDST/CLST [81/159] Режимы работы](/views2/1373572/page81/bg51.png)
Выпекание
81
Бережная обработка продуктов
благоприятна для Вашего здоро-
вья.
Пироги, пиццу, картофель фри и
т.п. следует выпекать до золоти-
сто-желтого, но не до темно-ко-
ричневого цвета.
Режимы работы
В зависимости от приготовления Вы
можете использовать режимы Кон-
векция плюс, Интенсивное выпе-
кание, Конвекция с паром
или Верхний/нижний жар.
Форма для выпечки
Выбор формы для выпечки зависит
от режима работы и приготовления.
– Конвекция плюс , Интенсивное
выпекание, Конвекция с па-
ром:
противень для выпечки, универ-
сальный противень, формы для
выпечки из любого материала,
пригодного для духовых шкафов.
– Верхний/нижний жар:
матовые и темные формы для вы-
печки.
Старайтесь не пользоваться свет-
лыми формами из блестящего ма-
териала, так как в них подрумяни-
вание получается неравномерным
или слабым, при неблагоприятных
обстоятельствах изделие не пропе-
чется.
– Всегда ставьте формы на решетку.
Прямоугольные или продолговатые
формы лучше всего ставить на ре-
шетку поперек, чтобы получить оп-
тимальное распределение тепла в
форме и равномерный результат
выпекания.
– Выпекайте фруктовые пироги и вы-
сокие пироги на универсальном
противне.
Бумага для выпечки, смазывание
жиром
Принадлежности Miele, например,
универсальный противень, имеют по-
крытие PerfectClean (см. главу "Осна-
щение").
В большинстве случаев поверхности
с покрытием PerfectClean не нужно
смазывать жиром или выстилать бу-
магой для выпечки.
Использование бумаги для выпечки
необходимо для:
– выпечки с содержанием разрыхли-
теля
Разрыхлитель, используемый при
приготовлении теста, может повре-
дить поверхность с покрытием
PerfectClean.
– бисквита, безе, миндальных пи-
рожных и т.п.
Эти виды теста из-за большого со-
держания белка легко прилипают к
противню.
– приготовления быстрозаморожен-
ных продуктов на решетке.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации монтажу и гарантия качества духовой шкаф 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Содержание 7
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Надлежащее использование 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Если у вас есть дети 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Техническая безопасность 12
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Правильная эксплуатация 15
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Указания по безопасности и предупреждения 18
- Чистка и уход 18
- Принадлежности 19
- Указания по безопасности и предупреждения 19
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 20
- Утилизация прибора 20
- Утилизация транспортной упаковки 20
- Устройство духового шкафа 21
- Элементы управления 22
- Кнопка вкл выкл 23
- Сенсорные кнопки 23
- Элементы управления 23
- 00 главное меню 24
- Mymiele 24
- Автоматич 24
- Главное меню 12 00 24
- Персональные 24
- Программы 24
- Работы 24
- Режимы 24
- Сенсорный дисплей 24
- Специальные 24
- Элементы управления 24
- Главное меню 25
- Символы 25
- Элементы управления 25
- Выбрать или вызвать меню 26
- Покинуть уровень меню 26
- Принцип управления 26
- Пролистывание 26
- Функция помощник 26
- Элементы управления 26
- Ввод букв 27
- Ввод чисел 27
- Если вы хотите ввести числа с помощью цифрового блока 27
- Если вы хотите ввести числа с помощью цифрового ролика 27
- Элементы управления 27
- Комплект поставки 28
- Обозначение модели 28
- Оснащение 28
- Принадлежности входящие в комплект и приобретаемые дополнительно 28
- Типовая табличка 28
- Боковые направляющие 29
- Оснащение 29
- Противень для выпечки универсальный противень и решетка 29
- Монтаж и демонтаж телескопических направляющих flexiclip 30
- Оснащение 30
- Телескопические направляющие flexiclip 30
- Круглая форма для выпечки 31
- Оснащение 31
- Перфорированный противень для выпечки gourmet 31
- Брызгозащитный экран 32
- Камень для выпечки 32
- Оснащение 32
- Формы для запекания gourmet hub крышки форм для запекания hbd 32
- Оснащение 33
- Пищевой термометр 33
- Ручка для извлечения противней 33
- Средство для чистки духовых шкафов miele 33
- Таблетки от накипи пластиковый шланг с держателем 33
- Универсальная салфетка из микрофибры miele 33
- Шпатель 33
- Блокировка запуска 34
- Блокировка кнопок духового шкафа 34
- Защитное отключение 34
- Оснащение 34
- Функции безопасности духо вого шкафа 34
- Функции безопасности духового шкафа 34
- Электронное управление ду ховым шкафом 34
- Электронное управление духовым шкафом 34
- Блокировка дверцы для пиролитической очистки 35
- Вентилируемая дверца 35
- Оснащение 35
- Охлаждающий вентилятор 35
- Поверхности с покрытием perfectclean 35
- Оснащение 36
- Принадлежности предназна ченные для пиролиза 36
- Принадлежности предназначенные для пиролиза 36
- Ввод в эксплуатацию 37
- Основные установки 37
- Текст приветствия на дисплее 37
- Установка даты 37
- Установка страны 37
- Установка текущего времени 37
- Установка языка 37
- Ввод в эксплуатацию 38
- Индикация текущего времени 38
- Ввод в эксплуатацию 39
- Первый нагрев духового шкафа и промывание испа рительной системы 39
- Первый нагрев духового шкафа и промывание испарительной системы 39
- Ввод в эксплуатацию 40
- После первого нагрева 40
- Вызов меню установки 41
- Изменение и сохранение установок 41
- Установки 41
- Заводская настройка 42
- Обзор установок 42
- Пункт меню возможные установки 42
- Установки 42
- Индикация 43
- Отображение 43
- Синхронизация 43
- Текущее время 43
- Установка 43
- Установки 43
- Формат времени 43
- Язык 43
- Дата 44
- Освещение 44
- Стартовый экран 44
- Установки 44
- Яркость 44
- Вес 45
- Громкость звука 45
- Единицы 45
- Звук нажатия кнопок 45
- Звуковые сигналы 45
- Мелодия приветствия 45
- Температура 45
- Установки 45
- Остаточный ход охлажда ющего вентилятора 46
- Остаточный ход охлаждающего вентилятора 46
- Пиролиз 46
- Рекомендуемые температуры 46
- Установки 46
- Безопасность 47
- Блокировка запуска 47
- Блокировка кнопок 47
- Установки 47
- Демо режим 48
- Заводские настройки 48
- Катализатор 48
- Торговля 48
- Установки 48
- Mymiele 49
- Добавление записи 49
- Mymiele 50
- Редактирование mymiele 50
- Удаление записей 50
- Упорядочить записи 50
- Изменение предупреждающего сигнала 51
- Использование предупреж дающего сигнала 51
- Использование предупреждающего сигнала 51
- К установленному времени звучания сигнала 51
- Настройка предупреждающего сигнала 51
- Предупреждающий сигнал таймер 51
- Использование таймера 52
- Предупреждающий сигнал таймер 52
- Удаление предупреждающего сигнала 52
- Настройка таймера 53
- По истечении времени таймера 53
- Предупреждающий сигнал таймер 53
- Изменение времени таймера 54
- Предупреждающий сигнал таймер 54
- Удаление времени таймера 54
- Обзор режимов работы 55
- Обзор режимов работы 56
- Процессы приготовления 57
- Советы по экономии электроэнергии 57
- Использование остаточного тепла 58
- Режим экономии электро энергии 58
- Режим экономии электроэнергии 58
- Советы по экономии электроэнергии 58
- Установки 58
- Охлаждающий вентилятор 59
- Простая эксплуатация 59
- Управление духовым шкафом 59
- Расширенная эксплуатация 60
- Быстрый разогрев 61
- Изменение температуры 61
- Расширенная эксплуатация 61
- Предварительный нагрев рабочей камеры 62
- Расширенная эксплуатация 62
- Функция быстрый разогрев 62
- Изменить режим работы 63
- Расширенная эксплуатация 63
- Функция хрустящая короч ка уменьшение влажности 63
- Функция хрустящая корочка уменьшение влажности 63
- Автоматическое выключение процесса приготовления 64
- Расширенная эксплуатация 64
- Установить время приготов ления 64
- Установить время приготовления 64
- Установка длительности приготовления 64
- Установка опции готовность в 64
- Автоматическое включение и выключение процесса приготовления 65
- Выполнение процесса который автоматически включается и выключается 65
- Расширенная эксплуатация 65
- Изменить установленное время приготовления 66
- Прерывание процесса приготовления 66
- Расширенная эксплуатация 66
- Конвекция с паром 67
- Конвекция с паром 68
- Установка количества паровых ударов 68
- Установка температуры 68
- Ход процесса приготовления в режиме работы конвекция с паром 68
- Конвекция с паром 69
- Момент времени для паровых ударов 69
- Паровые удары запущенные вручную 69
- Паровые удары с управлением по времени 69
- Подготовка воды и запуск процесса всасывания 69
- Изменение вида нагрева 70
- Конвекция с паром 70
- 2 или 3 паровых удара 71
- Автоматический паровой удар 71
- Вызов паровых ударов 71
- Конвекция с паром 71
- Паровые удары запущенные вручную 71
- Паровые удары с управлением по времени 71
- Выпаривание остатков воды 72
- Конвекция с паром 72
- Процесс выпаривания остатков воды 72
- Конвекция с паром 73
- Немедленное проведение выпаривания остатков воды 73
- Пропуск выпаривания остатков воды 73
- Автоматические программы 74
- Использование автоматичес ких программ 74
- Использование автоматических программ 74
- Обзор пищевых категорий 74
- Автоматические программы 75
- Указания по использованию 75
- Автоматические программы 76
- Поиск 76
- Персональные программы 77
- Создание персональных про грамм 77
- Создание персональных программ 77
- Запуск персональных про грамм 78
- Запуск персональных программ 78
- Персональные программы 78
- Изменение названия 79
- Изменение персональных программ 79
- Изменение этапов приготовления 79
- Персональные программы 79
- Персональные программы 80
- Удаление персональных про грамм 80
- Удаление персональных программ 80
- Бумага для выпечки смазывание жиром 81
- Выпекание 81
- Режимы работы 81
- Форма для выпечки 81
- Время выпекания 82
- Выпекание 82
- Температура 82
- Указания к таблицам по вы пеканию 82
- Указания к таблицам по выпеканию 82
- Уровни 82
- Выпекание 83
- Таблицы по выпеканию 83
- Тесто для кексов 83
- Выпекание 84
- Тесто для кексов 84
- Выпекание 85
- Песочное тесто 85
- Выпекание 86
- Песочное тесто 86
- Выпекание 87
- Дрожжевое тесто творожно сдобное тесто 87
- Выпекание 88
- Дрожжевое тесто творожно сдобное тесто 88
- Бисквитное тесто 89
- Выпекание 89
- Выпекание 90
- Заварное тесто слоеное тесто белковая выпечка 90
- Жарение 91
- Посуда 91
- Режимы работы 91
- Рекомендации 91
- Жарение 92
- Предварительный нагрев 92
- Продолжительность жарения 92
- Температура 92
- Указания к таблицам жаре ния 92
- Указания к таблицам жарения 92
- Уровни 92
- Говядина телятина 93
- Жарение 93
- Таблицы жарения 93
- Жарение 94
- Свинина 94
- Баранина дичь 95
- Жарение 95
- Жарение 96
- Птица рыба 96
- Жарение 97
- Пищевой термометр 97
- Принцип действия 97
- Важные указания по использованию 98
- Возможности использования 98
- Жарение 98
- Жарение 99
- Жарение 100
- Использование пищевого термометра 100
- Жарение 101
- Индикация внутренней температуры 101
- Индикация остаточного времени 101
- Использование остаточного тепла 101
- Время приготовления внут ренняя температура 102
- Время приготовления внутренняя температура 102
- Низкотемпературное приготовление 102
- После приготовления 102
- Использование программы низкотемпературное приго товление 103
- Использование программы низкотемпературное приготовление 103
- Низкотемпературное приготовление 103
- Низкотемпературное приго товление с установкой тем пературы вручную 104
- Низкотемпературное приготовление 104
- Низкотемпературное приготовление с установкой температуры вручную 104
- Гриль большой 105
- Гриль малый 105
- Гриль с обдувом 105
- Запекание на гриле 105
- Посуда 105
- Режимы работы 105
- Запекание на гриле 106
- Подготовка продуктов для гриля 106
- Время приготовления на гриле 107
- Запекание на гриле 107
- Определение степени готовности 107
- Предварительный нагрев 107
- Температура 107
- Указания к таблице приготов ления на гриле 107
- Указания к таблице приготовления на гриле 107
- Уровни 107
- Запекание на гриле 108
- Таблица приготовления на гриле 108
- Специальные программы 109
- Размораживание 110
- Рекомендации 110
- Специальные программы 110
- Время для оттаивания или размораживания 111
- Специальные программы 111
- Сушка 111
- Разогрев 112
- Специальные программы 112
- Подогрев посуды 113
- Подъем дрожжевого теста 113
- Специальные программы 113
- Пицца 114
- Программа шаббат 114
- Специальные программы 114
- Запекание 115
- Использование программы шаббат 115
- Специальные программы 115
- Емкости для консервирования 116
- Консервирование 116
- Консервирование овощей и фруктов 116
- Специальные программы 116
- Замороженные продукты готовые блюда 117
- Картофель фри крокеты и т п 117
- Овощи 117
- Пироги пицца багеты 117
- После консервирования 117
- Рекомендации 117
- Специальные программы 117
- Фрукты огурцы 117
- Приготовление 118
- Специальные программы 118
- Неподходящие чистящие средства 119
- Чистка и уход 119
- Нормальные загрязнения 120
- Пищевой термометр 120
- Рекомендации 120
- Чистка и уход 120
- Стойкие загрязнения кроме телескопических направля ющих flexiclip 121
- Стойкие загрязнения кроме телескопических направляющих flexiclip 121
- Чистка и уход 121
- Пиролитическая очистка рабочей камеры 122
- Подготовка к пиролитической очистке 122
- Чистка и уход 122
- Запуск пиролиза 123
- Запуск пиролиза с задержкой 123
- Немедленный запуск пиролиза 123
- Чистка и уход 123
- По окончании пиролиза 124
- Пожалуйста обратите внимание 124
- Чистка и уход 124
- Прерывание пиролиза 125
- Чистка и уход 125
- Снятие дверцы 126
- Чистка и уход 126
- Разборка дверцы 127
- Чистка и уход 127
- Чистка и уход 128
- Чистка и уход 129
- Чистка и уход 130
- Монтаж дверцы 131
- Чистка и уход 131
- Демонтаж боковых решеток с направляющими flexiclip 132
- Чистка и уход 132
- Опускание тэна верхнего жара гриля 133
- Чистка и уход 133
- Момент времени для удаления накипи 134
- Очистка испарительной сис темы от накипи 134
- Очистка испарительной системы от накипи 134
- Ход процесса удаления накипи 134
- Чистка и уход 134
- Подготовка процесса очистки от накипи 135
- Проведение процесса очистки от накипи 135
- Чистка и уход 135
- Чистка и уход 136
- Чистка и уход 137
- Чистка и уход 138
- Что делать если 139
- Что делать если 140
- Что делать если 141
- Что делать если 142
- Что делать если 143
- Что делать если 144
- Дата изготовления 145
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 145
- Нижеследующая информация актуальна только для украины 145
- Сервисная служба 145
- Сервисная служба и гарантия качества 145
- Сертификат соответствия 145
- Условия гарантии и гарантий ный срок 145
- Условия гарантии и гарантийный срок 145
- Условия транспортировки и хранения 145
- Технические данные 146
- Электроподключение 146
- Духовой шкаф 147
- Электроподключение 147
- Встраивание в шкаф под столешницей 148
- Размерные чертежи для встраивания 148
- Размеры прибора и выреза в шкафу 148
- Встраивание в высокий шкаф 149
- Размерные чертежи для встраивания 149
- Детальные размеры фронта духового шкафа 150
- Размерные чертежи для встраивания 150
- Встраивание духового шкафа 151
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 152
- Контрольные блюда согласно en 60350 1 152
- Данные для организаций проводящих испытания и 153
- Класс энергоэффективности 153
- Тесты 153
- Авторские права и лицензии 154
- Гарантия качества товара 155
- Гарантия качества товара 156
- Контактная информация о miele 157
Похожие устройства
- Miele H6800BPX BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BPX OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BPX GRGR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6200BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6100BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401BM HVBR Инструкция по эксплуатации
- Samsung SGH-i710 Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401BM BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401BM OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6600BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6600BM OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6600BM HVBR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6600BM BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BM HVBR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BM BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BM OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BMX BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BMX OBSW Инструкция по эксплуатации