Steba DF 180 (26.38.00) [3/9] Жир и масло

Опасность брызг!

Во избежание брызг и чрезмерного вспенивания жира используйте продукты с низким

содержанием влаги, тщательно обсушите их, с замороженных продуктов удалите кристаллы

льда. Медленно погружайте продукты в жир.

Во время жарки на крышке может образовываться конденсат.

Перед следующей жаркой или следующим закрытием крышки обязательно убирайте с нее

воду.

Не добавляйте в горячий жир воду.

Опасность ожога!

Рабочее место:

Важно: Никогда не устанавливайте прибор на горячие поверхности или возле них

(например, на электроплиту). Используйте фритюрницу только на ровной, устойчивой и

термостойкой поверхности. Следите за тем, чтобы вблизи фритюрницы не было легко

воспламеняющихся предметов.

Перед первым использованием:

⋅ Прежде чем наполнять фритюрницу маслом или жиром, ее сначала следует тщательно

очистить; выньте корзину из ёмкости для фритюра.

⋅ Помойте ёмкость и корзину для фритюра горячей водой с добавлением моющего

средства и высушите.

⋅ Внимание: не погружайте электрическую часть в воду!

⋅ Внутреннюю сторону крышки просто протрите влажной салфеткой и высушите.

Жир и масло:

Важно: жир для фритюра должен подходить для высокотемпературной жарки. Точка

дымления должна составлять примерно 220°С. Продукты следует помещать в масло при

температуре от 170°С до 190°С.

Для жарки подходят растительные масла для фритюра. Никогда не включайте пустую

фритюрницу. Наливайте масло в неразогретую ёмкость.

Для фритюра не подходят масла холодного отжима и незакаленные масла или жиры,

например, оливковое, пшеничное, льняное масло, свиной жир или сливочное масло.

Важно: Никогда не смешивайте растительное масло и жир во избежание чрезмерного

вспенивания. Опасным также может быть смешивание разных сортов масел и жиров!

Указатель уровня заполнения расположен внутри ёмкости. Не заполняйте ёмкость выше

отметки максимума и ниже отметки минимума.

Опасность ожога!

Будьте осторожны с горячим жиром, не подпускайте к нему детей.