Steba DF 180 (26.38.00) [4/9] Подготовка к жарке

Подготовка к жарке

Вставьте нагревательный элемент в обе направляющих на корпуса прибора. В

противном случае предохранитель не включит фритюрницу.

Устанавливайте фритюрницу на столе свободно, не прислоняйте ее к стене, к углу и не

размещайте ее под вытяжкой.

Налейте в ёмкость для фритюра масло, подходящее для фритюра. При использовании

твердого растительного жира действуйте следующим образом: поместите куски жира на

нагреватель, установите регулятор в положение

(Нагрев) и растопите жир. Для более

быстрого растапливания закройте крышку с фильтром.

Также твердый жир можно поместить во внутреннюю чашу и растопить его в ней до жидкого

состояния на плите. После этого можно поместить чашу обратно в корпус фритюрницы

(Осторожно: горячо!) и надлежащим образом установить нагревательный элемент. Это

позволит избежать срабатывания устройства защиты от перегрева. Если же все-таки

прибор отключится, нажмите на кнопку Restart («Перезагрузка»), расположенную на

задней стенке электронной части, с помощью тонкого предмета диаметром 5 мм (например,

стержнем от шариковой ручки). Для этого дайте прибору остыть в течение некоторого

времени, затем выньте его из направляющих на корпусе прибора. Устройство защиты от

перегрева сработает, если уровень масла в приборе будет ниже отметки минимума, или жир

будет слишком сильно загрязнен продуктами (например, панировочными сухарями).

Подключите провод электропитания к сети. Проверьте уровень масла.

Уровень масла не должен быть выше отметки максимума или ниже отметки минимума.

Нагревательный элемент на дне ёмкости всегда должен быть закрыт маслом или жиром.

Никогда не используйте прибор без жира или с недостаточным количеством жира.

Растапливание застывшего жира во фритюрнице

Опасность ожога!!!

Всегда действуйте только так, как описано здесь. Установите регулятор в положение

(Нагрев) и медленно растапливайте жир. В противном случае подтопленный на

нагревательном элементе нижний слой жира может брызнуть сквозь верхний, более

твердый слой. В случае срабатывания устройства защиты от перегрева нажмите на кнопку

Restart, как описано выше.