Bosch Serie | 8 PKN675DK1D [24/68] Ru управление бытовым прибором

ru Управление бытовым прибором

Чтобы довести до кипячения, используйте ступень

нагрева 9.

Периодически перемешивайте густые блюда.

Сильно поджариваемые продукты и продукты, из

которых при поджаривании выделяется много воды,

лучше всего разрезать на несколько небольших

порций.

Советы по экономии энергии при приготовлении пищи

приведены в разделе по охране окружающей

среды.~ Cтраница 21

Ступень сла-

бого нагрева

Продолжи-

тельность при-

готовления на

ступени слабо-

го нагрева,

мин

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1-1.5 -

Сливочное масло, мед, желатин 1-2 -

Разогревание и поддержание в

горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чече-

вичный

1-2 -

Молоко** 1.5-2.5 -

Варка сосисок в воде** 3-4 -

Размораживание и разогрева-

ние

Шпинат глубокой заморозки 2.5-3.5 10-20 мин

Гуляш глубокой заморозки 2.5-3.5 20-30 мин

Доведение до готовности, вар-

ка без кипения

Клецки, фрикадельки 4.5-5.5* 20-30 мин

Рыба 4-5* 10-15 мин

Белые соусы, например, соус

«Бешамель»

1-2 3-6 мин

Взбитые соусы, например, «беар-

нез», голландский соус

3-4 8-12 мин

Варка, приготовление на пару,

тушение

Рис (в двойном объеме воды) 2-3 15-30 мин

Молочный рис 1.5-2.5 35-45 мин

Картофель в мундире 4-5 25-30 мин

Отварной картофель 4-5 15-25 мин

Изделия из теста, макароны 6-7* 6-10 мин

Рагу, супы 3.5-4.5 15-60 мин

Овощи 2.5-3.5 10-20 мин

Овощи глубокой заморозки 3.5-4.5 10-20 мин

Приготовление в скороварке 4-5 -

Тушение

* Приготовление на медленном

огне без крышки

** Без крышки

*** Чаще переворачивайте

Рулеты 4-5 50-60 мин

Тушеное мясо 4-5 60-100 мин

Гуляш 2.5-3.5 50-60 мин

Жарение с малым количеством

масла**

Шницель в панировке или без 6-7 6-10 мин

Шницель глубокой заморозки 6-7 8-12 мин

Котлета, в панировке или без*** 6-7 8-12 мин

Стейк (толщиной 3 см) 7-8 8-12 мин

Шницели по-гамбургски, фрика-

дельки (толщиной 3 см)***

4.5-5.5 30-40 мин

Грудка птицы (толщиной 2 см)*** 5-6 10-20 мин

Грудка птицы глубокой замо-

розки***

5-6 10-30 мин

Рыба и рыбное филе, без пани-

ровки

5-6 8-20 мин

Рыба и рыбное филе, в панировке 6-7 8-20 мин

Рыба и рыбное филе в панировке

глубокой заморозки, например,

рыбные палочки

6-7 8-12 мин

Лангустины и креветки 7-8 4-10 мин

Соте из свежих овощей, грибов 7-8 10-20 мин

Овощи и мясо, нарезанные поло-

сками, по-азиатски

7.5-8.5 15-20 мин

Блюда для жарения глубокой

заморозки

6-7 6-10 мин

Блины 6-7 непрерывно

Омлет 3.5-4.5 непрерывно

Яичница-глазунья 5-6 3-6 мин

Жарение во фритюре (порции

по 150-200 г, непрерывное жа-

рение в 1-2 л растительного

масла**)

Продукты глубокой заморозки,

например, картофель фри, кури-

ные нагеты

8-9 -

Крокеты, глубокой заморозки 7-8 -

Мясо, например, цыпленок кусоч-

ками

6-7 -

Рыба, в панировке или пивном

кляре

5-6 -

Овощи, грибы в панировке или

пивном кляре, темпура