Miele KDN 9713 iD [21/52] Îïòèìàëüíîå èñïîëüçîâàíèå õîëîäèëüíîé êàìåðû 21

Miele KDN 9713 iD [21/52] Îïòèìàëüíîå èñïîëüçîâàíèå õîëîäèëüíîé êàìåðû 21
Ïðè õðàíåíèè íå ðàñïîëàãàéòå
ïðîäóêòû áëèçêî äðóã ê äðóãó.
Öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà äîëæíà áûòü
õîðîøåé. Íå çàêðûâàéòå íè÷åì
âåíòèëÿòîð ó çàäíåé ñòåíêè - ýòî
âàæíî äëÿ ìîùíîñòè îõëàæäåíèÿ!
Íå ïîäõîäÿùèå äëÿ
õðàíåíèÿ ïðîäóêòû
Íå âñå ïðîäóêòû ïîäõîäÿò äëÿ õðà
-
íåíèÿ â õîëîäèëüíèêå. Ê òàêèì ïðî
-
äóêòàì îòíîñÿòñÿ:
÷óâñòâèòåëüíûå ê õîëîäó îâîùè è
ôðóêòû, íàïðèìåð, áàíàíû, àâîêà-
äî, ïàïàéÿ, ìàðàêóéÿ, áàêëàæàíû,
ïàïðèêà, ïîìèäîðû è îãóðöû
íåäîçðåëûå ôðóêòû
êàðòîôåëü
òâåðäûé ñûð (ïàðìåçàí)
Ïðè ïîêóïêå ïðîäóêòîâ Âû
äîëæíû îáðàòèòü âíèìàíèå
íà ñëåäóþùåå
Âàæíåéøåé ïðåäïîñûëêîé äëÿ äëè
-
òåëüíîãî õðàíåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ñâå
-
æåñòü ïðîäóêòîâ. Ñâåæåñòü ïðîäóê
-
òîâ èìååò ðåøàþùåå çíà÷åíèå äëÿ
äëèòåëüíîñòè õðàíåíèÿ. Ñëåäóåò èç
-
áåãàòü ïåðåïàäîâ çàäàííîé òåìïåðà
-
òóðû çàìîðîçêè. Íàïðèìåð, îáðàùàé
-
òå âíèìàíèå íà òî, ÷òîáû ïðîäóêòû
íå íàõîäèëèñü äîëãîå âðåìÿ â òåïëå
ïðè âêëþ÷åíèè òåìïåðàòóðíîãî ðå
-
æèìà Auto. Åñëè íà÷àëîñü ñòàðåíèå
èëè ïîð÷à ïðîäóêòîâ, ýòè ïðîöåññû
óæå íåîáðàòèìû. Äàæå
äâóõñòóïåí÷àòîå ïðåðûâàíèå ïðî
-
öåññà îõëàæäåíèÿ ìîæåò ñòàòü ïðè
-
÷èíîé ïîð÷è.
Ïðàâèëüíîå õðàíåíèå
ïðîäóêòîâ
Õðàíèòå ïðîäóêòû òîëüêî õîðîøî
óïàêîâàííûìè èëè â çàêðûòîì âèäå.
Òàêèì îáðàçîì ìîæíî ïðåäîòâðà
-
òèòü îáðàçîâàíèå ïîñòîðîííèõ çàïà
-
õîâ, à òàêæå âûñûõàíèå ïðîäóêòîâ è
ïåðåíîñ âîçìîæíûõ áàêòåðèé. Ïðè
ïðàâèëüíîì âûáîðå òåìïåðàòóðû è
ñîîòâåòñòâóþùåé ãèãèåíå ïðîöåññ
ðàçìíîæåíèÿ ìèêðîîðãàíèçìîâ, íà
-
ïðèìåð, ñàëüìîíåëë, çàìåäëÿåòñÿ.
Ôðóêòû è îâîùè
Ôðóêòû è îâîùè ìîæíî õðàíèòü â
íåóïàêîâàííîì âèäå â êîíòåéíåðàõ
äëÿ îâîùåé è ôðóêòîâ. Îáðàùàéòå
âñå æå âíèìàíèå íà òî, ÷òîáû íå âñå
ñîðòà ôðóêòîâ è îâîùåé õðàíèëèñü
âìåñòå â îäíîì êîíòåéíåðå.
Ôðóêòû è îâîùè, êîòîðûå âûäå
-
ëÿþò ïðèðîäíûé ãàç:
ÿáëîêè, àáðèêîñû, ãðóøè, íåêòàðè
-
íû, ïåðñèêè, ñëèâû, àâîêàäî, èí
-
æèð, ÷åðíèêà, äûíè, ôàñîëü.
Ïðèìåðû ôðóêòîâ è îâîùåé, êî
-
òîðûå îñîáåííî âîñïðèèì÷èâû
ê ïðèðîäíîìó ãàçó:
êèâè, áðîêêîëè, öâåòíàÿ êàïóñòà,
áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà, ìàíãî,
äûíÿ, ÿáëîêè, àáðèêîñû, îãóðöû,
ïîìèäîðû, ãðóøè, íåêòàðèíû, ïåð
-
ñèêè.
Îïòèìàëüíîå èñïîëüçîâàíèå õîëîäèëüíîé êàìåðû
21

Содержание

Оптимальное использование холодильной камеры При хранении не располагайте продукты близко друг к другу Циркуляция воздуха должна быть хорошей Не закрывайте ничем вентилятор у задней стенки это важно для мощности охлаждения Не подходящие для хранения продукты Не все продукты подходят для хра нения в холодильнике К таким про дуктам относятся чувствительные к холоду овощи и фрукты например бананы авока до папайя маракуйя баклажаны паприка помидоры и огурцы недозрелые фрукты картофель твердый сыр пармезан При покупке продуктов Вы должны обратить внимание на следующее цесса охлаждения может стать при чиной порчи Правильное хранение продуктов Храните продукты только хорошо упакованными или в закрытом виде Таким образом можно предотвра тить образование посторонних запа хов а также высыхание продуктов и перенос возможных бактерий При правильном выборе температуры и соответствующей гигиене процесс размножения микроорганизмов на пример сальмонелл замедляется Фрукты и овощи Фрукты и овощи можно хранить в неупакованном виде в контейнерах для овощей и фруктов Обращайте все же внимание на то чтобы не все сорта фруктов и овощей хранились вместе в одном контейнере Фрукты и овощи которые выде ляют природный газ яблоки абрикосы груши нектари Важнейшей предпосылкой для дли ны персики сливы авокадо ин тельного хранения является све жир черника дыни фасоль жесть продуктов Свежесть продук Примеры фруктов и овощей ко тов имеет решающее значение для торые особенно восприимчивы длительности хранения Следует из к природному газу бегать перепадов заданной темпера туры заморозки Например обращай киви брокколи цветная капуста те внимание на то чтобы продукты брюссельская капуста манго не находились долгое время в тепле дыня яблоки абрикосы огурцы при включении температурного ре помидоры груши нектарины пер жима Auto Если началось старение сики или порча продуктов эти процессы уже необратимы Даже двухступенчатое прерывание про 21

Скачать