Bosch MCM3110W [61/193] Opskrifter ingredienser forarbejdning

Bosch MCM 3201B [61/193] Opskrifter ingredienser forarbejdning
61
da
Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
Red-
skab
Omdrej-
ningstal
Tid Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
eller
lavt ca. 12 
min
Gærdej
maks. 500 g mel
25 g gær eller 1 pakke tørgær 
220 ml mælk (rumtemperatur)
1 æg
1 knivspids salt
80 g sukker
60 g smør
skal af en ½ citron (citronaroma)
Kom alle ingredienserne (undtagen mælk) i skålen.
Stil drejekontakten på et lavt omdrejningstal i 10 sekunder.
Tilsæt mælk og rør i ca. 1½ minut ved lavt omdrejningstal.
Ingredienserne skal have samme temperatur. Når dejen er glat, 
stilles den til hævning på et varmt sted.
M Løg, hvidløg
fra 1 løg, skåret i kvarte, il 300 g 
fra 1 fed hvidløg til 300 g
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
højt Hård ost (f.eks. parmesan)
10 g til 200 g
Skær osten i tern.
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
højt Chokolade
50 g til 200 g
Skær eller bræk chokoladen i små stykker.
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
højt Persille
10 g til 50 g
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
højt Kød, lever (til hakket kød, tartar osv.)
50 g til 500 g
Fjern knogler, brusk, hud og sener. Skær kødet i terninger. 
Fremstilling af kødblandinger, fyldninger og postejer:
Kom kød (oksekød, svinekød, kalvekød, fjerkræ, men også fisk 
osv.) sammen med øvrige ingredienser og krydderier i skålen 
og forarbejd det hele til en dej.
højt ca. 
1,52 
min 
Jordbærsorbet
250 g frossede jordbær 
100 g puddersukker
180 ml fløde (ca. 1 bæger)
Kom alle ingredienserne i skålen. Tænd straks for apparatet, 
da der ellers dannes klumper. Rør til der dannes en cremet is.
lavt Piskede æggehvider
2 til 6 æggehvider
Pisk med lav hastighed.

Содержание

Похожие устройства

Скачать