Zanussi ZOB131X [22/60] Prăjituri

Zanussi ZOB131X [22/60] Prăjituri
•Dacă utilizaţi două tăvi de coacere în ace-
laşi timp, lăsaţi un nivel liber pentru raft în-
tre ele.
Gătirea cărnii şi a peştelui
•Nu gătiţi bucăţi de carne mai mici de 1 kg.
Gătirea unor bucăţi prea mici face carnea
prea uscată.
Pentru a păstra carnea roşie bine făcută la
exterior şi suculentă la interior, setaţi tem-
peratura între 200°C-250°C.
Pentru carnea albă, pui şi peşte, setaţi
temperatura între 150°C-175°C.
Utilizaţi o tavă de scurgere pentru alimen-
tele foarte grase pentru a evita petele pe
cuptor care pot fi permanente.
•Lăsaţi carnea aproximativ 15 minute înain-
te de a o tăia, astfel încât sucul să nu se
scurgă afară.
Pentru a împiedica formarea de prea mult
fum în cuptor pe durata frigerii, adăugaţi
puţină apă în tava de scurgere. Pentru a
preveni condensarea fumului, adăugaţi apă
de fiecare dată după ce se usucă.
Durate de gătit
Duratele de gătit depind de tipul de alimente,
de consistenţa şi volumul lor.
La început, monitorizaţi performanţa când
gătiţi. Găsiti cele mai bune setări (setarea
căldurii, durata de gătit, etc.) pentru vasele,
reţetele şi cantităţile dvs. când utilizaţi acest
aparat.
Tabele pentru coacere şi frigere
PRĂJITURI
TIP DE MÂNCARE
Gătit convenţional
Durate de
gătire [min]
Observaţii
Nivelul
Temp
[°C]
Reţete cu compoziţie
bătută cu telul
2 170 45-60 În formă pentru prăjituri
Aluat fraged 2 170 24-34 În formă pentru prăjituri
Prăjitură cu brânză
de vaci
1 170 60-80 În formă pentru prăjituri de 26 cm
Prăjitură cu mere
(plăcintă cu mere)
1 170 100-120 2 forme de prăjituri de 20 cm pe
grătarul cuptorului
Ştrudel 2 175 60-80 În tavă de coacere
Tartă cu gem 2 170 30-40 În formă pentru prăjituri de 26 cm
Prăjitură cu fructe 2 170 60-70 În formă pentru prăjituri de 26 cm
Pandişpan (pandiş-
pan fără grăsimi)
2 170 35-45 În formă pentru prăjituri de 26 cm
Tort de crăciun/tort
bogat în fructe
2 170 50-60 În formă pentru prăjituri de 20 cm
Prăjitură cu prune 2 170 50-60
în tava de pâine
1)
Prăjituri mici 3 170 20-30 În tava plată de coacere
Biscuiţi 3 150 20-30
În tava plată de coacere
1)
Bezele 3 100 90-120 În tava plată de coacere
22
www.zanussi.com

Содержание

Скачать