Zanussi ZOU462X [12/60] Grillowanie

Zanussi ZOU462X [12/60] Grillowanie
electrolux
12
Pieczenie konwekcyjne
- Potrawa pieczona jest przy użyciu
podgrzanego powietrza równomiernie
rozprowadzanego wewnątrz
piekarnika za pomocą wentylatora
położonego w tylnej ściance
piekarnika.
- W ten sposób ciepło dociera szybko i
w równej ilości do wszystkich części
piekarnika, co oznacza, że można
jednocześnie piec różne rodzaje
potraw na różnych półkach. Pieczenie
konwekcyjne zapewnia szybką
eliminację wilgoci, zaś bardziej suche
wnętrze piekarnika uniemożliwia
przenikanie różnych smaków i
aromatów z jednej potrawy do drugiej.
- Możliwość pieczenia na różnych
poziomach oznacza, że można
jednocześnie piec kilka różych potraw
oraz do trzech blach ciastek i mini pizz
, do natychmiastowego zjedzenia lub
zamrożenia.
- W piekarniku można oczywiście piec
tylko na jednej półce. W takim
przypadku, należy używać najniżej
położonych półek, w celu łatwiejszego
śledzenia przebiegu pieczenia.
- Ponadto, piekarnik może być użyty do
przygotowywania przetworów
(sterylizacja), pieczenia owoców w
syropie oraz do suszenia grzybów lub
owoców.
Grillowanie
- Większość potraw należy umieścić na
ruszcie na blasze do grillowania tak, aby
zapewnić maksymalną cyrkulację
powietrza oraz aby potrawa nie
znajdowała się w wytopionym tłuszczu
i sokach. Produkty takie jak ryby,
wątróbka i nerki można położyć
bezpośrednio na blasze do grillowania.
- Aby ograniczyć rozpryskiwanie, przed
grillowaniem produkty należy osuszyć
z resztek wody. Posmarować mięso lub
ryby niewielką ilością oleju lub
stopionego masła tak, aby nie
wysychały podczas przyrządzania.
- Podczas przygotowywania mięs,
dodatki takie jak pomidory lub grzyby
można włożyć pod grill.
- Podczas opiekania chleba, zaleca się
umieścić tacę na najwyższej
prowadnicy.
- W czasie pieczenia, potrawę należy
przewrócić na drugą stronę (zgodnie z
wymaganiami).
Tylko górny element grzewczy
Ta funkcja nadaje się do wykańczania
wcześniej upieczonych potraw, takich jak
na przykład: lasagne, zapiekanek
ziemniaczano-mięsnych, kalafiora z serem
i sosem beszamelowym .
Tylko dolny element grzewczy
Ta funkcja nadaje się w szczególności do
przyrządzania ciast bez nadzienia. Może
być również stosowana do wykańczania
pieczenia potraw typu quiche lub
zapiekanka (flan) tak, aby zapewnić pełne
zapieczenie ciasta.
Kontrolka termostatu pali się do
czasu uzyskania wymaganej
temperatury. Następnie cyklicznie
zapala się i gaśnie symbolizując
utrzymywanie temperatury.

Содержание

Скачать