![Bauknecht KULT BLTC 8100 ES/L [28/29] Как пользоваться таблицей приготовления блюд](/img/pdf.png)
Bauknecht KULT BLTC 8100 ES/L [28/29] Как пользоваться таблицей приготовления блюд
![Bauknecht KULT BLTC 8100 ES/L [28/29] Как пользоваться таблицей приготовления блюд](/views2/1065129/page28/bg1c.png)
RU95
Как пользоваться таблицей приготовления блюд
В таблице указывается оптимальный режим для приготовления тех или иных блюд, с
использованием одного или нескольких уровней одновременно. Указанная продолжительность
приготовления отсчитывается от момента помещения приготавливаемого блюда в духовку; время
предварительного нагрева (если он предусмотрен) не учитывается. Приведенные значения времени
и температуры приготовления имеют ориентировочный характер; реальные значения зависят от
количества продуктов и от используемых принадлежностей. Рекомендуется начинать с самых
низких значений температуры и времени, приводимых в таблице; если результат не соответствует
ожидаемому, переходите к более высоким значениям. Рекомендуется пользоваться прилагаемыми
в комплекте принадлежностями и формами для тортов или противнями, сделанными из темного
металла. Допускается использование кастрюль и принадлежностей из огнеупорного стекла (pyrex)
или керамики; продолжительность времени приготовления при этом слегка увеличивается. Для
получения лучших результатов следуйте приведенным в таблице приготовления рекомендациям по
выбору принадлежностей (поставляемых в комплекте с духовкой) и уровней их установки.
Одновременное приготовление различных блюд
Пользуясь режимом KOНВEКЦИЯ, можно готовить одновременно несколько различных блюд
(например, рыбу и овощи), требующих одинаковой температуры, на разных уровнях. Вынимайте из
духовки блюда, требующие меньшего времени для приготовления, оставляя при этом блюда,
требующее большего времени.
Сладкая выпечка
- Нежную сладкую выпечку следует готовить только на одном уровне в обычном (статическом)
режиме. Рекомендуется всегда пользоваться формами для тортов, сделанными из темного
металла, и устанавливать их на решетку, поставляемую вместе с духовкой. В случае
приготовления на нескольких уровнях выбирайте режим с конвекцией и размещайте формы
для тортов на решетках таким образом, чтобы обеспечить свободную циркуляцию горячего
воздуха.
- Чтобы проверить готовность торта из дрожжевого теста, проткните центр торта деревянной
палочкой-зубочисткой. Если палочка остается сухой, это значит, что торт готов.
- При использовании формы для тортов с антипригарным покрытием не нужно смазывать ее
края сливочным маслом, т.к. выпекаемое изделие может неоднородно подняться по бокам.
- Если в процессе приготовления пирог “опал”, в следующий раз выпекайте его при более низкой
температуре; возможно, следует также уменьшить объем жидкости и замешивать тесто
постепенно, до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
- При приготовлении выпечки с начинкой сочной консистенции (пироги с сыром или фруктами)
следует использовать режим “ПOДPYМЯНИВAНИE”. Если дно пирога оказывается слишком
влажным, следует выбирать более низкий уровень и, прежде чем класть начинку, посыпать
основание выпекаемого изделия панировочными сухарями или раскрошенным печеньем.
Мясо
- Пользуйтесь формами любого типа или емкостями из огнеупорного стекла, размеры которых
соответствуют приготавливаемым кускам мяса. При приготовлении жаркого следует налить на
дно емкости немного бульона; это не позволит мясу высохнуть и придаст ему более
выраженный вкус. Когда жаркое будет готово, оставьте его в духовке еще на 10-15 минут или
заверните в алюминиевую фольгу.
- Для того чтобы достичь одинаковой степени готовности мяса, приготавливаемого на гриле,
выбирайте куски одинаковой толщины. Очень толстые куски мяса требуют большего времени
приготовления. Чтобы избежать подгорания брызг мясного сока на поверхностях камеры
духовки, устанавливайте решетку на более низкие уровни, на большем расстоянии от гриля.
Переворачивайте мясо по истечении 2/3 общего времени приготовления.
Для сбора сока, стекающего при приготовлении мяса на гриле, рекомендуется ставить под него
противень для сбора жира, налив в него около пол-литра воды. При необходимости добавьте воды.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
501940000256.book Page 95 Friday, March 1, 2013 3:41 PM
Содержание
- В процессе эксплуатации 4
- Подготовка ниши для встраивания прибора 4
- Подключение к электрической сети 4
- Советы по защите окружающей среды 4
- Указания общего характера перед первым использованием прибора 4
- Установка 4
- Утилизация упаковочных материалов 4
- Духовка не работает 5
- Заявление о соответствии 5
- Не работает электронное программирующее устройство 5
- Поиск и устранение неисправностей 5
- Послепродажное обслуживание 5
- Прежде чем обращаться в сервисный центр 5
- Утилизация изделия 5
- Экономия электроэнергии 5
- Внешние поверхности духовки 6
- Внутренние поверхности духовки 6
- Принадлежности 6
- Снятие боковых решеток 6
- Техобслуживание 6
- Чистка 6
- Чистка задней стенки и боковых каталитических панелей если предусмотрены 6
- Замена лампочки 7
- Изменение положения верхнего нагревательного элемента только на некоторых моделях 7
- Принадлежности не поставляемые в комплекте с духовкой 8
- Принадлежности поставляемые в комплекте с духовкой 8
- Руководство по эксплуатации духовки 8
- Описание панели управления 9
- Установка решеток и других принадлежностей в духовку 9
- Параметры функции режима 10
- Первое использование духовки выбор языка и задание времени суток 10
- Список функций режимов 10
- Выбор режима приготовления 11
- Задание мощности гриля 11
- Задание температуры 11
- Быстрый предварительный нагрев 12
- Задание продолжительности приготовления 12
- Предварительный нагрев рабочей камеры духовки 12
- Задание времени окончания приготовления задержки включения приготовления 13
- Пoдpуmяhиbahиe 13
- Индикатор остаточного тепла внутри духовки 14
- Рецепты 14
- Таймер счетчик минут 14
- Рецепты для приготовления с помощью термощупа 15
- Термощуп 15
- Любимыe peцeпты 16
- Hacтpoйки 17
- Блокировка кнопок 17
- Таблица описания функций режимов 18
- Приготовление различных блюд 21
- Как пользоваться таблицей приготовления блюд 28
- Мясо 28
- Одновременное приготовление различных блюд 28
- Полезные советы и рекомендации 28
- Сладкая выпечка 28
- Вертел только в некоторых моделях 29
- Пицца 29
- Режим подъем теста 29
Похожие устройства
- Olympus VR-350 Black Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRS 3039EU Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht KOMFORT BLVE 8110/P Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRS 3012 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic DMC-FS41EE-K Black Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRS 40A02 Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht KOMFORT BLVM 8110/PT Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRI 45T25EU Инструкция по эксплуатации
- Sony DSC-W630 Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht KOMFORT BLPM 8110/PT Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRI 45T15EU Инструкция по эксплуатации
- Fujifilm FinePix S2980 Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht Atrium BLCE 7103/PT Инструкция по эксплуатации
- Bosch SRI 33E05EU Инструкция по эксплуатации
- Olympus SP-620UZ Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht KOMFORT BLVMS 8100 SW Инструкция по эксплуатации
- Bosch SPV 40E30RU Инструкция по эксплуатации
- Olympus SH-21Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht EDPS 6640 IN Инструкция по эксплуатации
- Bosch SPV 40M20RU Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения