Darina 1D GM 141 014 [21/32] Уход за плитой

Руководство по эксплуатации GM141 00 000 РЭ

УХОД ЗА ПЛИТОЙ

■ Для равномерного подрумянивания следует поливать мясо топленым жиром.

■ Мясо птицы или рыба обычно готовятся при температуре (150...170) °С.

■ Крупную рыбу от начала до конца готовят при умеренной температуре. Рыбу сред-

них размеров начинают готовить при высокой температуре и постепенно температуру

уменьшают.

Мелкую рыбу от начала до конца следует готовить при высокой температуре.

■ Степень готовности рыбы проверяют осторожно приподняв край брюшка - оно должно

быть белым и непрозрачным. Это правило относится ко всем видам рыб с белым мясом

(кроме лосося, форели и им подобным).

18.3. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ

■ Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение горелки действует

подобно углям костра. При этом образуется румяная корочка, сохраняющая мясо соч-

ным.

■ Гриль хорошо подрумянивает готовую выпечку.

■ На гриле отлично запекается нарезанное ломтями мясо, птица, разделенная на ку-

ски, мясной или рыбный шашлык

Помните, что во время работы гриля дверца духовки должна быть закрыта.

18.4. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ С ВЕРТЕЛОМ

Чем хорош вертел, не нужно пояснять, еще наши далекие предки знали в нем толк.

Из опыта наших покупателей

■ Оттопыренные крылышки, ножки и отвислая шейка птицы перегреваются и обгорают.

Поэтому их рекомендуется прижать к тушке и обвязать толстой ниткой. Для закрепления

можно использовать большую иглу с «суровой» ниткой.

■ Снизу необходимо установить поддон для сбора жира.

Вам на заметку!

! Поскольку давление газа в сети и его теплотворная способность в разных

регионах колеблется, все приведённые рекомендации могут быть дополне-

ны Вашим собственным опытом исходя из конкретной ситуации.

19. УХОД ЗА ПЛИТОЙ

Помните!

! Для моделей плит имеющих электрическую часть, перед тем как мыть,

обязательно отключите плиту от электросети.

■ Содержите плиту в чистоте. Это сделает пищу аппетитней, процесс приготовления

доставит Вам удовольствие, а плита прослужит дольше.

■ Эмалированные, стеклянные и пластмассовые поверхности плиты следует мыть