Rommelsbacher VAC 485 [16/18] Принадлежности

Принадлежности

• Используйте только оригинальные пакеты/рулоны Rommelsbacher с желобчатой структурой .

Нижеперечисленные принадлежности можно приобрести в специализированных магазинах или

непосредственно через наш отдел обслуживания.

Пакеты из пленки Рулоны пленки

VBS 203 – 50x размером 20 x 30 см VRS 1560 – 2x размером 15 x 600 см

VBS 304 – 50x размером 30 x 40 см VRS 2060 – 2x размером 20 x 600 см

Советы по вакуумированию

• При вакуумировании продуктов с острыми краями или углами, например, костей или сухих макарон

необходимо обернуть соответствующие места бумажными полотенцами, чтобы избежать повреждения пакета.

• При вакуумировании очень влажных продуктов во избежание всасывания жидкости, например, в случае с

мясом или бланшированными овощами их можно дополнительно обернуть пищевой пленкой или положить

кухонное полотенце в пакет перед открытым краем. Это впитает выступающую жидкость.

• Скоропортящиеся продукты необходимо охладить или заморозить сразу после упаковывания.

• Вакуумированные упаковки нужно распределить в холодильнике равномерно, чтобы обеспечить быстрое

скоропортящиеся продукты, если они были оставлены при комнатной температуре более чем на два часа. Это

условие необходимо соблюдать особенно тогда, когда продукты подавались с соусом, заправленным мукой,

или находятся в среде с недостатком кислорода (например, в вакууме).

• Не размораживать продукты в горячей воде или с использованием других источников тепла, если только речь

не идет о жидкостях (супах, соусах и т.д.).

• Вакуумирование продлевает срок хранения сухих продуктов питания. Продукты питания с высоким процентом

содержания жира при контакте с кислородом и теплом быстрее становятся прогорклыми. Вакуумирование

также продлевает срок хранения орехов, кокосовых хлопьев или зерновых. Храните их в прохладном и темном

месте.

• Фрукты и овощи, например, яблоки, бананы, картофель и т.д. необходимо перед вакуумированием очистить от

бланшировать, после чего положить на хранение в низкотепературный холодильник.

• Очень многие предметы можно защитить с помощью вакуумирования. Например, вы можете хранить в чистом

и сухом виде свои запасы для кемпинга, например, спички, аптечку и одежду. Аварийные треугольники в

вакуумированном виде всегда готовы к использованию. Таким образом можно также дольше хранить табак для

трубки. Вакуумирование позволит предотвратить окисление и выцветание серебра и коллекционных

предметов.

16