![Tefal YG652881 [9/26] Закваска](/img/pdf.png)
Tefal YG652881 [9/26] Закваска
![Tefal YG652881 [9/26] Закваска](/views2/1073280/page9/bg9.png)
6
Закваска
a) Для йогуртов
Йогурт можно приготовить несколькими способами:
Когда следует добавлять сахар?
Для йогуртов и творога:
Добавлять сахар в йогурты можно либо во время их употребления, либо перед
приготов
лением; во втором случае следует добавить сахар в молоко вместе с закваской,
и тщательно размешать его вилкой или венчиком до полного растворения.
• на основе натурального йогурт фирменного производителя, при
этом срок годности должен быть как можно более отдаленным; в
таком случае из йогурта получится более активная закваска, и вы
получите более густой йогурт в результате.
• на основе сухой закваски. В таком случае соблюдайте указанное
на аннотации к закваске рекомендуемое время активизации.
Такую закваску можно найти в крупных торговых центрах, аптеках
и в некоторых магазинах диетических продуктов.
• на основе изготовленного вами йогурта – последний должен
быть натуральным и свежеприготовленным. Этот процесс
называется повторным использованием закваски. После 5
повторных использований количество активных ферментов в
служившем для закваски йогурте снижается, и получаемый из него
продукт может быть менее густым по консистенции. Поэтому
рекомендуется приготовить новый продукт для закваски,
используя магазинный йогурт или сухую закваску
Чрезмерно
высокая
т
емпература
может
уничтожить
свойства
закваски.
Полезный совет: вместо сывороточной закваски вы можете
использовать 1 столовую ложку лимонного сока.
Если вы
разогревали
молоко,
дождитесь, пока
оно остынет до
комнатной
температуры, а
затем добавьте
закваску.
b) Для других кисломолочных продуктов: творог и десерты.
•
Закваска: д
ля внесения затравки в кисломолочное блюдо
обязательно используйте только свежий творог.
• Сывороточная закваска: чтобы приготовить кисломолочное
блюдо, необходимо добавить несколько капель сывороточной
закваски (которую вы можете приобрести в аптеках или в
специализированных магазинах биопродукции).
TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page6
Содержание
- Ref 2653153 1
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 pagea 1
- Multi delices 2
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page2 5
- Правила техники безопасности 5
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page3 6
- Действия в ходе использования 6
- Действия по завершению цикла использования 6
- Описание 6
- Рекомендации перед первым использованием 6
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page4 7
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page5 8
- Выбор ингредиентов молоко 8
- И творог 8
- Йогурты 8
- Программа 1 8
- Программа 2 8
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page6 9
- Закваска 9
- Когда следует добавлять сахар 9
- 1 5 l 1 стаканчик йогурта или 1 пакетик сухой закваски 10
- 750 ml 1 стаканчик йогурта или 1 пакетик сухой закваски 10
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page7 10
- Количество стаканчиков количество молока закваска 10
- Приготовление йогуртов приготовление смеси 10
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page8 11
- Включение прибора 11
- Время брожения 11
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page9 12
- Окончания цикла и охлаждение 12
- Хранение 12
- 1 5 l 100 g 6 капель 1 столовая ложка 13
- 750 ml 100 g 4 капли 1 столовая ложка 13
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page10 13
- Количество молока 13
- Количество свежего творога 13
- Количество стаканчиков 13
- Приготовление творога или десертов приготовление смеси 13
- Сывороточная закваска лимонный сок или 13
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page11 14
- Включение прибора 14
- Время брожения 14
- Fig 1 2 15
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page12 15
- Окончание цикла 15
- Удаление жидкости помещение в емкости и охлаждение приготовленных продуктов 15
- Fig 1 2 16
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page13 16
- Хранение 16
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page14 17
- Включение прибора 17
- Молочные десерты 17
- Программа 3 17
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page15 18
- Окончания цикла и охлаждение 18
- Уход 18
- Хранение 18
- Вопросы ответы 19
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page18 21
- Устранение проблем проблема с готовым изделием 21
- Tefal631 yaourtieresmultidelices_2653226_sebou87 26 07 11 09 59 page19 22
- Неисправности в работе 22
Похожие устройства
- Вектор JSD 20-W Инструкция по эксплуатации
- Bort BOF-1080N Инструкция по эксплуатации
- Вектор JSD 12-W Инструкция по эксплуатации
- Braun Vitality D12.513 DW Инструкция по эксплуатации
- Bort BOF-1600N Инструкция по эксплуатации
- Вектор JSD 11-N Инструкция по эксплуатации
- Braun Vitality D12.513 Precision Clean Инструкция по эксплуатации
- Bort BCT-170M Инструкция по эксплуатации
- Philips HX6511/02 Инструкция по эксплуатации
- Master Gas COMFORT 10 Инструкция по эксплуатации
- Bort BCT-170N Инструкция по эксплуатации
- Master Gas SEOUL 14 Инструкция по эксплуатации
- Bort BHG-2000U-K Инструкция по эксплуатации
- Nevalux 8624 Инструкция по эксплуатации
- Bort BHG-2000L-K Инструкция по эксплуатации
- Nevalux 8618 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP900X3C-A02RU Инструкция по эксплуатации
- Bort BLF-216 Инструкция по эксплуатации
- Nevalux 8224 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP900X4C-A01RU Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения