Zanussi ZBM17542XA [124/148] Nõuanded mikrolaineahjus toidu valmistamiseks

Zanussi ZBM17542XA [124/148] Nõuanded mikrolaineahjus toidu valmistamiseks
124
NÕUANDED MIKROLAINEAHJUS TOIDU VALMISTAMISEKS
MIKROLAINEAHJUS TOIDU VALMISTAMINE
TOIDU OMADUSED
PSETUSTEHNIKAD
Toidu psetamiseks/sulatamiseks mikrolaineahjus peab
mikrolainekiirgus anumast bi pääsema, et toidust läbi tungida.
Seetõttu on oluline õigete köögiude valimine.
Ümarad/ovaalsed nõud on paremad kui kandilised/piklikud, sest
nurkades kipub toit üle psema.
Toitu on vaja pöörata, ümber paigutada või segada, et see ühtlaselt
soojeneks.
Pärast küpsetamist on oluline toidul natuke seista lasta, kuna see
võimaldab kuumusel toidus ühtlaselt jaotuda.
Koostis Suure rasva- või suhkrusisaldusega toite (nt jõulupuding, puuviljapirukad) on vaja lühemat aega soojendada. Tuleb olla ettevaatlik,
kuna ülekuumutamine võib tekitada tuleohu.
Tihedus Toidu tihedus jutab vajalikku psetusaega. Kerged poorsed toidud, nagu koogid või leib, psevad kiiremini kui rasked tihedad
toidud, nagu praed ja pajaroad.
Kogus Küpsetusaega tuleb pikendada, kui ahju pandud toidu kogus on suurem. Nt neli kartulit küpsevad kauem kui kaks.
Suurus Väikesed toidud ja tükid psevad kiiremini kui suured, kuna mikrolained saavad igast küljest toidu keskele tungida. Ühtlaseks
küpsetamiseks tehke kõik tükid ühesuuruseks.
Kuju Ebaregulaarse kujuga toitude, nagu kanarindade ja -koibade paksem osapseb kauem. Mikrolaineahjus psevad ümara kujuga
toidud ühtlasemalt kui kandilise kujuga toidud.
Toidu temperatuur Toidu algne temperatuur jutab vajalikku küpsetusaega. Jahutatud toidud küpsevad kauem kui toatemperatuuril toidud. igake
idisega toidud, nt moosiga sõõrikud, kuumuse või auru väljalaskmiseks lahti.
Paigutamine Asetage toidu paksem osa (nt kanakoivad)u lisserva poole.
Katmine Kasutage õhuavadega mikrolaineahjus kasutatavat toidukilet või sobivat kaant.
Läbitorkamine Koore või nahaga toitudele tuleb enne psetamist või ülessoojendamist mitmes kohas augud sisse torgata, kuna muidu ib aur
koguneda ja panna toidu lõhkema (nt kartulid, kala, kana, vorstid).
Oluline: Mune ei tohiks mikrolaineahjus kuumutada, sest need võivad lõhkeda, isegi pärast psetamise lõppu (nt kooreta
keedetud, kõvaks keedetud munad).
Segamine,
keeramine ja
ümberpaigutamine
Ühtlaseks psetamiseks on oluline toitu psetamise ajal segada, keerata ja ümber paigutada. Segage ja paigutage toitu ümber
alati lisservalt keskosa poole.
Seismine Pärast psetamist on oluline toidul natuke seista lasta, et võimaldada kuumusel ühtlaselt toidus jaotuda.
Varjamine ned sulatatava toidu osad võivad soojaks muutuda. Sooje alasid saab varjata väikeste fooliumikkidega, mis peegeldavad
mikrolaineid (nt kanakoivad ja -tiivad).

Содержание