Foodatlas EB-Q1 [13/30] Правильное использование

Правильное использование

1. Проверить питающий кабель на повреждения.

2. Проверку, осмотр рабочего механизма, устранение неисправностей,

санитарную обработку следует производить только при выключенном двигателе и

после полной его остановки и последующего полного отключения оборудования от

сети автоматическим выключателем.

3. Ежедневно перед включением оборудования необходимо проверить

надежность соединения заземляющего провода.

4. Проверить функционирование кнопок управления и блокировочных

микровыключателей.

5. Включить оборудование в сеть, проверьте жаропрочность и отрегулируйте

температуру скорости нагрева панелей. Как только панели нагреются до рабочей

температуры, нагрев прекратится автоматически. Если температура ниже

установленной, прибор автоматически включается, и нагрев начинается заново для

поддержания постоянной температуры. Для установленной и фактической

температур допустима погрешность +/-10 градусов.

6. Когда температура прибора приблизилась к рабочей температуре, смажьте

рабочую поверхность заранее подготовленным растительным маслом. Затем

залейте тесто, распределив его равномерно по всей поверхности.

7. Время выпечки можно установить самостоятельно в соответствии с

подготовленной массой или предпочитаемым цветом продукта. Для более темного

цвета, время выпечки будет дольше, а для более светлого, наоборот, меньше. Не

устанавливайте слишком короткое время, иначе продукт не пропечется.

8. По завершению работы регулятор температуры должен быть повернут в

положение “Выключено”. Отключите оборудование и отключите электропитание.

9. По окончанию работы своевременно очистите оборудование.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем руководстве (паспорт),

приводит к нарушению работы оборудования, преждевременному износу и отказам

в работе.

Требования к помещению и электропитанию

Поверхность пола должна быть ровной и не скользкой.

Помещение, где устанавливается оборудование, должно быть оборудовано

внешним контуром заземления, иметь подвод однофазного переменного тока

напряжением 220В, частотой 50Гц с рабочей нейтралью и провод заземления,

соединенным с общим контуром заземления помещения (1NPE ~50Гц 220В, 50Гц –

один провод фазы плюс рабочая нейтраль, плюс защитный провод заземления),

рассчитанным на максимальную нагрузку (мощность) оборудования.