Foodatlas EB-Q1 [15/30] Техническое обслуживание

R1，R2- Нагревательный элемент

D2 – индикатор нагрева

D1 – индикатор мощности

WK1- регулятор температуры (контроллер)

L- провод под напряжением

N – нулевой провод

Техническое обслуживание

ВНИМАНИЕ: РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ, РЕМОНТУ И САНИТАРНОЙ

ОБРАБОТКЕ ДОЛЖНЫ ПРОВОДИТЬСЯ ПРИ ПОЛНОСТЬЮ ОТКЛЮЧЕННОМ

ЭЛЕКТРОПИТАНИИ, ПУТЕМ ПЕРЕВОДА ВВОДНОГО ВЫКЛЮЧАТЕЛЯ В

ПОЛОЖЕНИЕ «0», Выкл И ОТСОЕДИНЕНИЕМ ВИЛКИ ОТ РОЗЕТКИ, С

ВЕВЕШИВАНИЕМ ТАБЛИЧКИ: «НЕ ВКЛЮЧАТЬ – РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»

Принятая система технического обслуживания оборудования направлена на

поддержание ее в постоянной готовности, обеспечение бесперебойной ее

эксплуатации, восстановление работоспособности.

Администрации предприятия, эксплуатирующего оборудование, необходимо:

- осуществлять контроль за эксплуатацией и техническим обслуживанием

оборудовании;

- организовать учет технического состояния;

- осуществлять контроль за соблюдением санитарно- технических требований.

Техническое обслуживание производится строго по графику ППР во время

плановой остановки оборудования. Оно планируется в промежутках между всеми

текущими ремонтами и проводится независимо от состояния оборудования.

Ежесменное обслуживание:

• до начала и после работы проводить внешний осмотр, обтирку, чистку

оборудования от остатков продукта, грязи и пыли, для сохранения покрытия

запрещается производить чистку металлическими предметами.

• осмотр основных механизмов оборудования -

Мойку оборудования нужно производить в конце каждой смены в следующей

последовательности.

Техническое обслуживание один раз в месяц:

• проверять затяжку болтовых соединений крепления;

• проверять основные механизмы оборудования

• проверять крепление проводов в клеммных соединениях, очистить

электроэлементы от пыли;

• проверка функционирования панели управления

• проверить состояние уплотнительных прокладок, манжет и иных

резинотехнических изделий, имеющихся в оборудовании.

• зачистить до блеска места под болты заземления и покрыть их смазкой