Bomann MWG 2281 H CB [58/102] Cottura
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Bomann MWG 2281 H CB [58/102] Cottura

Bomann MWG 2281 H CB [58/102] Cottura
58
Cottura
Consigli pratici di cottura
Seguire le linee guida date nella tabella di cottura e nella ricetta. Monito-
rare il processo di cottura se ancora non avete sufciente esperienza.
Potrete aprire la porta del dispositivo in qualsiasi momento. Il dispositivo
si spegnerà automaticamente.
Il funzionamento continuerà solo dopo che la porta è stata chiusa e il
pulsante START/+30SEC./CONFIRM viene premuto di nuovo.
I cibi provenienti dal frigorifero necessitano di maggiore tempo di cottura
rispetto a quelli a temperatura ambiente.
Più grosso è il cibo, più tempo serve per la cottura. La carne tagliata in
pezzi grossi, per esempio, richiede un maggiore tempo di cottura rispet-
to alla carne della stessa quantità ma tagliata in strisce. Si raccomanda
di cuocere i pezzi di carne più grandi alla massima potenza e di farli
bollire a lungo a media potenza per una cottura più uniforme.
I generi alimentari cuociono più rapidamente rispetto a quelli più grandi;
pertanto, distribuite il cibo il più in basso possibile. Posizionare le parti
più sottili come le cosce di pollo o i letti di pesce al centro e lasciarli
sovrapposti.
Le piccole quantità cuociono più in fretta rispetto a quelle grandi. Si
applica la regola empirica seguente:
Doppia quantità = circa il doppio del tempo
Metà quantità = metà tempo
Se non trovate l’esatto tempo di cottura per un piatto, potete applicare la
regola seguente:
Per circa 100 g 1 minuto di cottura
Tutti i cibi che mettete su un piatto comune dovrebbero anche essere
coperti nel microonde.
Una copertura impedirà al cibo di seccare. Un piatto capovolto, carta
oleata o carta da forno apposite sono tutte coperture adatte. Cuocere il
cibo che dovrebbe avere una crosta senza coperchio.
Tabella di cottura
Commestibili/cibo
Quanti-
tà
Imposta-
zione di
potenza
Tempo ap-
prossimato
in min.
Coper-
chio
Verdura
Melanzana 500 g P 80 7 - 10 sì
Cavolore 500 g P 80 8 - 11 sì
Broccoli 500 g P 80 6 - 9 sì
Cicoria 500 g P 80 6 - 7 sì
Piselli 500 g P 80 6 - 7 sì
Finocchio 500 g P 80 8 - 11 sì
Pisellini verdi 300 g P 80 13 - 15 sì
Patate 500 g P 80 9 - 12 sì
Cime di rapa 500 g P 80 8 - 10 sì
Verdura
Porro 500 g P 80 7 - 9 sì
Pannocchia arrostita 250 g P 80 7 - 9 sì
Carota 500 g P 80 8 - 10 sì
Pepe 500 g P 80 6 - 9 sì
Cavolini di Bruxelles 300 g P 80 7 - 10 sì
Asparagi 300 g P 80 6 - 9 sì
Pomodoro 500 g P 80 6 - 7 sì
Zucchine 500 g P 80 9 - 10 sì
Commestibili/cibo
Quanti-
tà
Imposta-
zione di
potenza
Tempo ap-
prossimato
in min.
Coper-
chio
Suggerimento: Tagliare le verdure in piccoli pezzi e cuocere con 2-3
cucchiai di liquido; mescolare di tanto in tanto. Far bollire per 3-5 minuti;
aggiungere il condimento appena prima di mangiare.
Frutta
Mela o pera cotte 500 g P 80 5 - 8 sì
Purea di susina 250 g P 80 4 - 6 no
Rabarbaro cotto 250 g P 80 5 - 8 sì
Mela arrosto, 4 pezzi 500 g P 80 7 - 9 sì
Suggerimento: Aggiungere 125 ml di acqua, succo di limone impedirà
alla frutta di scolorire, far bollire per 3-5 minuti.
Carne *)
Carne con salsa 400 g P 80 10 - 12 sì
Goulash, strisce
bovine
500 g P 80 10 - 15 sì
Involtini di carne bovina 250 g P 80 7 - 8 sì
Suggerimento: Mescolare di tanto in tanto; lasciar riposare per
3-5 minuti.
Pollame *)
Pollo in fricassea 250 g P 80 6 - 7 sì
Zuppa di pollo 200 g P 80 5 - 6 sì
Suggerimento: mescolare di tanto in tanto; lasciar riposare per
3-5 minuti.
Pesce
Filetto di pesce
300 g P 80 7 - 8 sì
400 g P 80 8 - 9 sì
Suggerimento: Spegnere dopo che è passato metà del tempo; far
bollire per 3-5 minuti.
Scongelare e cuocere le verdure
Cavolo rosso con
mele
450 g P 80 14 -16 sì
Foglie di spinaci 300 g P 80 11 - 13 sì
Cavolore 200 g P 80 7 - 9 sì
Fagiolini 200 g P 80 8 - 10 sì
Broccoli 300 g P 80 8 - 9 sì
Piselli 300 g P 80 7 - 8 sì
Cime di rapa 300 g P 80 13 -15 sì
Porro 200 g P 80 10 - 11 sì
Mais 200 g P 80 4 - 6 sì
Carote 200 g P 80 5 - 6 sì
Cavolini di Bruxelles 300 g P 80 7 - 8 sì
Scongelare e cuocere le verdure
Spinaci
450 g P 80 12 - 13 sì
600 g P 80 15 - 17 sì
Suggerimento: Cuocere con 1-2 cucchiai di liquido; mescolare di tanto
in tanto o tagliare attentamente. Far bollire per 2-3 minuti; aggiungere il
condimento solo prima di mangiare.
Zuppe / stufato *)
Stufato 500 g P 80 13 - 15 sì
Zuppa con solidi 300 g P 80 7 - 8 sì
Crema 500 g P 80 13 - 15 sì
Suggerimento: Mescolare di tanto in tanto; far bollire per 2-3 minuti.
*) Cibo precotto

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