Electrolux EOB3410COX [12/28] Выпекание на одном уровне

Electrolux EOB3410COX [12/28] Выпекание на одном уровне
Торты и выпечка, расположенные на раз‐
ной высоте, не всегда начинают подрумя‐
ниваться равномерно. В этом случае не ме‐
няйте температуру. Разница выровняется в
процессе выпекания.
9.2 Выпекание на одном уровне:
Выпекание в формах
Вид выпечки Режим духово
го шкафа
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время (мин)
Пирог-кольцо /
сдобная булоч‐
ка
Горячий воздух 1 150 - 160 50 - 70
Торт «Мадера»/
фруктовые тор‐
ты
Горячий воздух 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Горячий воздух 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Верхний + ниж
ний нагрев
2 160 35 - 50
Коржи для от
крытого пирога
из песочного
теста
Горячий воздух 2
170 - 180
1)
10 - 25
Коржи для от
крытого пирога
из бисквитного
теста
Горячий воздух 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы по Ø
20 см, устано‐
вленные по
диагонали)
Горячий воздух 2 160 60 - 90
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы по Ø
20 см, устано‐
вленные по
диагонали)
Верхний + ниж
ний нагрев
1 180 70 - 90
Сырный торт
(чизкейк)
Верхний + ниж
ний нагрев
1 170 - 190 60 - 90
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф
12
www.electrolux.com

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

Здравствуйте! В последнее время, при выпечке сгорают пироги. Включаем нижний нагрев, температуру выставляем самую низкую, уже дошли до 100-120 градусов, но минут через 15 пирог стремительно чернеет. Правый индикатор нагрева все время светится, не погасая. Так и должно быть? Раньше просто не обращали на это внимания, а теперь по аналогии с обычным утюгом, у которого при достижении заданной температуры лампочка гаснет, напрашивается вывод, что отключения нагревателя не происходит. Сервисного центра в наших краях нет, не к кому обратиться за квалифицированной помощью или консультацией. Если поясните, на чём основана схема регулировки температуры, попробуем справиться своими силами. Может датчик можно заменить или что-то другое? Пригласим грамотного инженера, только дайте хоть какие-нибудь рекомендации.
9 лет назад