Electrolux EOB3410COX [17/28] Жарка

Electrolux EOB3410COX [17/28] Жарка
Выпечка и запеканки
Блюдо
Режим духового
шкафа
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время (мин)
Запеканка из
макаронных из‐
делий
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 180 - 200 45 - 60
Лазанья
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 180 - 200 25 - 40
Запеканка из
овощей
1)
Турбо-гриль
или Горячий
воздух
1 160 - 170 15 - 30
Багеты с пла
вленым сыром
сверху
Турбо-гриль
или Горячий
воздух
1 160 - 170 15 - 30
Сладкая выпеч‐
ка
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 180 - 200 40 - 60
Выпечка с рыб‐
ой
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1 180 - 200 30 - 60
Фарширован‐
ные овощи
Турбо-гриль
или Горячий
воздух
1 160 - 170 30 - 60
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф
9.5 Жарка
Посуда для жарки
Для жарки используйте жаростойкую кухон‐
ную посуду (см. инструкции изготовителя).
Большие куски мяса можно жарить непос‐
редственно в противне для жарки (если
прибор им укомплектован) или на решетке
над противнем для жарки.
Постные куски мяса следует готовить в со‐
тейнике под крышкой. Тогда мясо будет бо‐
лее сочным.
Для получения поджаристой корочки все
виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
9.6 Жарка в режиме Турбо-гриль
Говядина
Вид мяса Количество
Режим духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время (мин)
Мясо, тушенное
одним крупным
куском
1-1,5 кг
Верхний +
нижний на‐
грев
1 230 120 - 150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см тол‐
щины
Турбо-гриль 1
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см тол‐
щины
Турбо-гриль 1
180 - 190
1)
6 - 8
РУССКИЙ 17

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

Здравствуйте! В последнее время, при выпечке сгорают пироги. Включаем нижний нагрев, температуру выставляем самую низкую, уже дошли до 100-120 градусов, но минут через 15 пирог стремительно чернеет. Правый индикатор нагрева все время светится, не погасая. Так и должно быть? Раньше просто не обращали на это внимания, а теперь по аналогии с обычным утюгом, у которого при достижении заданной температуры лампочка гаснет, напрашивается вывод, что отключения нагревателя не происходит. Сервисного центра в наших краях нет, не к кому обратиться за квалифицированной помощью или консультацией. Если поясните, на чём основана схема регулировки температуры, попробуем справиться своими силами. Может датчик можно заменить или что-то другое? Пригласим грамотного инженера, только дайте хоть какие-нибудь рекомендации.
9 лет назад