Brayer BR1501 [10/12] Панкейки

Книга рецептов

Панкейки

Ингредиенты

Мука 240 г

Молоко 220 мл

Корица 0,5 ч.л.

Яйца 4 шт

Сахар 2 ст.л.

Соль по вкусу

Сода, гашеная уксусом 0,5 ч.л.

Масло сливочное по вкусу

Мёд или кленовый сироп по вкусу

1. Разделяем желтки от белков. Желтки добавляем

в емкость и посыпьте сахаром.

2. Добавьте в чашу кухонной машины молоко, затем

просейте муку через сито и добавляем белки.

3. Установите гибкую насадку для смешивания и начните

перемешивать сначала на низкой скорости, затем

увеличивая постепенно. Мешайте тесто до пиков.

4. Достаньте сковородку. Смажьте ее маслом и поставьте на

огонь.

5. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя

панкейк. (на 1 порцию примерно 4 ложки)

6. Жарьте с каждой стороны по 1,5 мин.

7. Выложите стопку панкейков на тарелку и полейте медом

или кленовым сиропом.

Порядок приготовления: