Brayer BR1501 [5/12] Пирожки с мясом

brayer.ru

Пирожки с мясом

Для теста

Мука 2 ч.л.

Вода 500 г

Дрожжи 1 ч.л.

Сахар 3 ст. л.

Соль 300 мл

1. Просейте в чашу муку, добавьте дрожжи, воду, сахар, соль,

растительное масло.

2. Установите насадку для замешивания теста к кухонной

машине. Начинайте замешивать тесто сначала на низкой

скорости. Затем увеличьте ее. Мешайте до тех пор, пока тесто

не станет однородным.

3. Достаньте тесто из прибора, положите в миску и уберите в

холодильник на 30 минут.

4. Порежьте лук мелкими кубиками. Подавите его, чтобы из него

вытек сок. Добавьте к нему фарш.

5. Достаньте сковороду, налейте растительного масло

и обжарьте будущую начинку в течение 5-8 минут на

температуре 180 С.

6. Выньте тесто, раскатайте его. Разрежьте тесто на несколько

равномерных кусков.

7. Положите в серединку начинку и накройте краями теста.

Сформируйте пирожок.

8. Достаньте противень, смажьте его растительным маслом.

Выложите пирожки и засуньте в духовку. Выпекайте в течение

получаса.

Совет: чтобы пирожки выглядели еще аппетитнее, смажьте

их яичным желтком перед отправкой в духовку.

Порядок приготовления:

Для начинки

Фарш свиной 1 шт

Лук 1 ст.л.

Для теста

Растительное масло 50 г