Brayer BR1501 [6/12] Омлет с рукколой

Книга рецептов

Омлет с рукколой

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Молоко 200 мл

Помидоры черри 4-5 шт

Авокадо ¼ шт

Сыр 100 г

Соль, перец по вкусу

Растительное масло по вкусу

Руккола по вкусу

1. Установите насадку-венчик на кухонную машину BR1501.

2. Разбейте в чашу яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите.

3. Начните взбивать сначала на низкой скорости в течение

30 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость.

4. Потрите сыр на мелкой терке и добавьте в яичную смесь.

Продолжайте смешивать до однородной жидкой консистенции.

5. Возьмите помидоры черри и порежьте их пополам. Порежьте

кубиками авокадо.

6. Достаньте сковороду, налейте растительное масло, разогрейте

и выложите помидоры и авокадо на температуре 90 °С. Затем

вылейте яичную смесь, убавьте огонь и накройте крышкой.

Жарьте омлет до тех пор, пока он не загустеет.

7. Выложите готовый омлет на тарелку. Украсьте листочками

рукколы.

Совет: при желании можно добавить грибы или колбасу

Порядок приготовления: