Home
Главная
Pioneer
Сушилка Для Овощей И Фруктов
FD907D
Инструкция по эксплуатации Страница: 9

Pioneer FD907D [9/31] Руководство пользователя

Руководство Пользователя

В любом случае, если вам нужно

очистить фрукты или овощи для ка-

кого-либо определенного рецепта,

это следует сделать заранее – до

начала сушки.

Нарезка фруктов и овощей

Способ нарезки фруктов и ово-

щей один из решающих факторов

успешной сушки. Во время суш-

ки фруктов равномерная нарезка

способствует тому, что все кусочки

одинаковые и имеют одну и ту же

влажность. Чем толще кусочек, тем

больше времени требуется для его

сушки. Вы можете сами определять

размеры кусочков, но постарайтесь

нарезать их так, чтобы все кусоч-

ки имели практически одинаковый

размер.

Кожица и кожура предназначены

для защиты фруктов и овощей, тем

не менее, они могут помешать про-

цессу сушки. В процессе сушки

влага лучше выходит со срезов или

поврежденных поверхностей та-

ких фруктов или овощей. Следова-

тельно, чем больше площадь среза,

тем быстрее происходит сушка. По

этой причине стебельчатые овощи

(спаржа, ревень) следует разрезать

вдоль ровно или по диагонали, что-

бы внутренние стороны были мак-

симально открыты.

Фрукты следует нарезать поперек

сердцевине, а не вдоль через серд-

цевину. Старайтесь нарезать их

ровными плоскими дольками.

Цветоножки брокколи следует раз-

резать пополам или на четыре ча-

сти в зависимости от их диаметра.

Клубнику лучше разрезать пополам.

Даже мелкие ягоды лучше разре-

зать пополам или бланшировать,

чтобы слегка вскрыть кожицу.

Наполнение лотков сушилки

Накладывайте продукты на лотки

сушилки так, чтобы воздух мог сво-

бодно циркулировать между ними.

Вы можете заполнить весь лоток,

при этом постарайтесь уложить

продукты в один ряд. Это особен-

но важно для таких продуктов, как:

банановые дольки или кольца ана-

насов. В то же время это не име-

ет особого значения для бобовых.

Если по окончании сушки некото-

рые кусочки окажутся недостаточ-

но высушенными, одной из причин

этого может быть то, что они были

накрыты другими кусочками.

Во время сушки продукты теряют

влагу и уменьшаются в объеме. Это

позволяет сэкономить место при их

хранении.

Мелко нарезанные продукты сле-

дует перемешивать в процессе

сушки один или два раза, чтобы

обеспечить их равномерное про-

сушивание. Перед тем, как переме-

шать продуты, выключите сушилку,

отсоедините ее от электросети и

достаньте лотки. После того как пе-

ремешаете продукты, соберите су-

шилку снова и продолжите процесс

сушки.

Время сушки

Точное время сушки, необходимое

для тех или иных продуктов, зависит

от нескольких факторов, включая:

- содержание влаги в продукте;

- толщина или размер кусочков;

- комнатная температура и влаж-

ность;

- плотность продукта.

На время сушки всегда влияет то,

какие продукты вы выбираете. Име-

ет значение срок и условия хране-

ния продуктов, то, как они были вы-

ращены и доставлены к вам.

Например, томаты обычно очень

сочные. Содержащаяся в них влага

Pioneer FD907D [9/31] Руководство пользователя

Содержание

Похожие устройства