Miele KFN 14827 SDE ED/CS [30/84] Хранение продуктов в зоне регтес1ргезь

Miele KFN 14827 SDE ED/CS [30/84] Хранение продуктов в зоне регтес1ргезь
Îáðàòèòå âíèìàíèå íà òî, ÷òî âûñî
-
êàÿ ñòåïåíü âëàæíîñòè âîçäóõà è
âîçäåéñòâèå âëàæíîñòè íà ïðîäóêòû
ìîãóò áûòü îáåñïå÷åíû òîëüêî â òîì
ñëó÷àå, åñëè ïðîäóêòû õðàíÿòñÿ â
íåçàïàêîâàííîì âèäå èëè â óïà
-
êîâêå, ïðîïóñêàþùåé âîçäóõ.
Ïðè âûñîêîé ñòåïåíè âëàæíîñòè
âîçäóõà - âëàæíîå îòäåëåíèå
ïðåäíàçíà÷åíî äëÿ õðàíåíèÿ ñâå
-
æèõ ïðîäóêòîâ, íàïðèìåð, îâîùåé,
ñàëàòîâ, çåëåíè, ãðèáîâ, êàïóñòû,
ôðóêòîâ.
Óñòàíîâêà , = íèçêàÿ ñòåïåíü âëàæ
-
íîñòè âîçäóõà.
Ïåðåäâèæíîé ðåãóëÿòîð îòêðûâàåò
îòâåðñòèÿ â ïîääîíå è âëàæíîñòü ñî-
êðàùàåòñÿ.
Åñëè ïåðåäâèæíîé ðåãóëÿòîð óñòà-
íîâëåí íà íèçêóþ ñòåïåíü âëàæíîñ-
òè ,, òî âëàæíîñòü ïðèìåðíî ñîîò-
âåòñòâóåò âëàæíîñòè õîëîäèëüíîé
êàìåðû. Ïðè ýòîé óñòàíîâêå áîëåå
ïðèîðèòåòíîé ÿâëÿåòñÿ íèçêàÿ òåì-
ïåðàòóðà, êîòîðàÿ åñòü â ýòîé çîíå.
Ïðè íèçêîé ñòåïåíè âëàæíîñòè ,
çîíà ïîäõîäèò äëÿ õðàíåíèÿ îñî
-
áåííî âîñïðèèì÷èâûõ ïðîäóêòîâ,
íàïð., ñâåæàÿ ðûáà, ìîðåïðîäóê
-
òû, ìÿñî, ïòèöà, êîëáàñà, ìîëî÷
-
íûå ïðîäóêòû è äåëèêàòåñíûå ñà
-
ëàòû.
Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî áîãàòûå
áåëêàìè ïðîäóêòû ïîðòÿòñÿ áûñò
-
ðåå.
Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ìîðåïðîäóêòû
ïîðòÿòñÿ áûñòðåå, ÷åì ðûáà, à ðûáà
ïîðòèòñÿ áûñòðåå, ÷åì ìÿñî.
Õðàíèòå ýòè ïðîäóêòû òîëüêî âçà
-
êðûòîì âèäå èëè â óïàêîâêå.
Èñêëþ÷åíèå: ìÿñî ( ðåçóëüòàòå
ïîäñûõàíèÿ ïîâåðõíîñòè ìÿñà çàäåð
-
æèâàåòñÿ ïðîíèêíîâåíèå â íåãî ìèê
-
ðîáîâ, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ëó÷øóþ åãî
ñîõðàííîñòü. Íå äîïóñêàåòñÿ êîíòàê
-
ò ðàçëè÷íûõ ñîðòîâ ìÿñà, îíè âñåãäà
äîëæíû õðàíèòüñÿ â îòäåëüíîé óïà
-
êîâêå. Ýòî ïðåäîòâðàòèò èõ ïðåæäå
-
âðåìåííóþ ïîð÷ó èç-çà ïåðåíîñà
áàêòåðèé).
Âûíèìàéòå ïðîäóêòû èç çîíû
PerfectFresh ïðèìåðíî çà
30 - 60 ìèíóò äî óïîòðåáëåíèÿ â
ïèùó. Âêóñ è àðîìàò ïðîäóêòîâ
ñòàíîâÿòñÿ ÿðêî âûðàæåííûìè
òîëüêî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðà-
òóðå.
Õðàíåíèå ïðîäóêòîâ â çîíå PerfectFresh
30

Содержание

Хранение продуктов в зоне РегТес1РгезЬ Обратите внимание на то что высо кая степень влажности воздуха и воздействие влажности на продукты могут быть обеспечены только в том случае если продукты хранятся в незапакованном виде или в упа ковке пропускающей воздух При высокой степени влажности воздуха АЛА влажное отделение предназначено для хранения све жих продуктов например овощей салатов зелени грибов капусты фруктов Установка 4 низкая степень влаж ности воздуха Передвижной регулятор открывает отверстия в поддоне и влажность со кращается Если передвижной регулятор уста новлен на низкую степень влажнос ти А то влажность примерно соот ветствует влажности холодильной камеры При этой установке более приоритетной является низкая тем пература которая есть в этой зоне При низкой степени влажности А зона подходит для хранения осо бенно восприимчивых продуктов напр свежая рыба морепродук ты мясо птица колбаса молоч ные продукты и деликатесные са латы Обратите внимание что богатые белками продукты портятся быст рее Это означает что морепродукты портятся быстрее чем рыба а рыба портится быстрее чем мясо 30 Храните эти продукты только в за крытом виде или в упаковке Исключение мясо В результате подсыхания поверхности мяса задер живается проникновение в него мик робов что обеспечивает лучшую его сохранность Не допускается контакт различных сортов мяса они всегда должны храниться в отдельной упа ковке Это предотвратит их прежде временную порчу из за переноса бактерий Вынимайте продукты из зоны PerfectFresh примерно за 30 60 минут до употребления в пищу Вкус и аромат продуктов становятся ярко выраженными только при комнатной темпера туре

Скачать