Midea AG820CWW-W [46/58] Куриные котлеты

РЕЦЕПТЫ

Запеканка из курицы и ветчины

Ингредиенты:

На 2 порции:

150 г отварного куриного мяса,

150 г ветчины,

3 ст. л. тертого сыра,

тертая цедра лимона,

1 стакан соуса бешамель,

черный молотый перец,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное мясо и ветчину перемолоть. Добавить к фаршу соус бешамель, тертую

цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать жиром. Выложить в нее фарш. Разровнять по-

верхность и посыпать сверху тертым сыром. Запекать при полной мощности 2,5—3

мин.

Готовую запеканку вынуть с помощью ножа из формы и, нарезав на порцион-

ные куски, положить на сервировочные тарелки. К запеканке подать томатный соус,

овощной салат, картофельное пюре.

_______________________________________________________________________________

Куриные котлеты

Ингредиенты:

На 4 порции:

400 г куриного мяса,

80 г белого хлеба,

1/2 стакана молока,

2 ч. л. муки,

2 ст. л. сливочного масла,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо отделить от костей, снять кожу. Дважды пропустить через мясорубку

вместе с предварительно замоченным в молоке белым хлебом. В полученный фарш

добавить соль и растопленное масло (1 ст. л.). Все тщательно перемешать. Сформо-

вать котлеты, положить в неглубокую кастрюлю, накрыть крышкой и запекать 7,5 мин

при мощности 100%, перевернув через 3 мин.

Муку растереть с маслом (1 ст. л.), развести водой (4 ст. л.), полить этой сме-

сью котлеты и тушить, накрыв, при полной мощности 4 мин.

Котлеты можно готовить и без соуса.