Bosch MSZV8FS1 [85/108] Stosowanie

Bosch MSZV8FS1 [85/108] Stosowanie
85
pl
Stosowanie
Zasuwany woreczek
przystosowany do pakowania
próżniowego
Do próżniowego przechowywania artykułów
spożywczych w celu przedłużenia ich
świeżości i przydatności do spożycia,
marynowania lub odgrzewania w
kuchenkach mikrofalowych lub gotowania
metodą sous vide.
Używać tylko oryginalnych zasuwanych
woreczków do przechowywania próżniowego
marki Bosch.
Pojemniki do przechowywania i zasuwane
woreczki do pakowania próżniowego są
przystosowane do temperatur od -18°C do
85°C.
Gotowanie sous vide
Gotowanie sous vide to gotowanie „w próżni“
w niskich temperaturach.
W Zagrożenie dla zdrowia!
Przy przygotowywaniu produktów do
gotowania metodą sous vide należy się
koniecznie stosować do następujących
zasad postępowania i higieny:
Używać wyłącznie świeżych artykułów
spożywczych najlepszej jakości.
Myć i dezynfekować ręce. Używać
rękawiczek jednorazowych lub szczypiec
do gotowania/grillowania.
Delikatne produkty spożywcze, jak np.
drób, jaja i ryby, należy przyrządzać
z zachowaniem szczególnej staranności.
Warzywa i owoce zawsze dokładnie myć
i/lub obierać.
Utrzymywać w czystości powierzchnie
i deski do krojenia. Do poszczególnych
rodzajów artykułów spożywczych używać
osobnych desek do krojenia.
Zachowywać ciągłość łańcucha
chłodniczego. Można go przerywać
wyłącznie na krótko w celu
przygotowania produktów spożywczych,
a zapakowane próżniowo potrawy należy
do momentu rozpoczęcia gotowania
ponownie umieszczać w lodówce.
Potrawy są przeznaczone wyłącznie
do natychmiastowego spożycia. Po
zakończeniu gotowania natychmiast
spożyć przyrządzone potrawy i nie
przechowywać ich dłużej, nawet
w lodówce. Nie nadają się one do
odgrzewania.
Nie przyrządzać potraw w torebkach,
w których zostały zakupione (np.
porcjowana ryba). Torebki te nie nadają
się do gotowania sous vide.
Artykuły spożywcze układać w woreczku
możliwie obok siebie, a nie jedne na
drugich.
Zalecamy stosowanie szuflady do
pakowania próżniowego Bosch, która
zapewnia profesjonalne rezultaty gotowania
metodą sous vide.
Stosowanie
W Uwaga!
Pompę próżniową zakładać i zdejmować
tylko przy zatrzymanym urządzeniu
i odłączonej od gniazda sieciowego
wtyczce sieciowej.
Nie używać blendera z pompą próżniową
dłużej niż 10 minut. Następnie, zaczekać,
aż korpus urządzenia i pompa próżniowa
ostygną.
Przechowywanie artykułów spożywczych
w próżni nie może zastąpić ich
przechowywania w lodówce lub
zamrażarce.
Przed zamknięciem próżniowym
wszystkie artykuły spożywcze muszą
wystygnąć.
Zakładanie pompy próżniowej
X Rysunek B
Założyć pompę próżniową na korpus
urządzenia i zablokować.
Zdejmowanie pompy próżniowej
X Rysunek C
Wcisnąć i przytrzymać oba przyciski
zwalniające i zdjąć pompę próżniową z
korpusu urządzenia.

Содержание

Скачать