Hansa boew68418 [22/56] Приготовление пищи в духовке практические советы

Hansa boew68418 [22/56] Приготовление пищи в духовке практические советы
22
 :  +

    –  
 1: 
  
 /
 
  
 
  ()
 ()
 
 (,
)
     
   ()
   ()
  
 
 (  )
 (  )
 
 
 

  

2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
2
2
2-3
2-3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
160-170
160-170
150-170
150-160
170-190
170-190
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
80-90
35-45
 



[°C]



[°C]

Содержание

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ТАБЛИЦА 1 пироги функция духовки Нагреватель верхний нижний конвекция Д Д Вид выпечки урсеень Температура ГС уровень температура С время выпечки Выпечка в формах Бабка обычная мраморная Бабка песочная Основа для торта Бисквитный торт Фруктовый пирог песочный Творожник песочный Дрожжевая бабка Хлеб например крупнозернистый 2 2 2 3 2 2 2 Выпечка на подносах из оснастки ГНрог с фруктами песочный Пирог с фруктами дрожжевой Пирог с крошкой Бисквитный рулет Пицца на тонкой основе Пицца на толстой основе 170 180 160 180 170 180 170 180 2 2 2 3 150 170 150 170 160 170 160 180 2 3 2 2 160 180 140 150 150 170 60 80 65 80 20 30 30 40 60 70 60 90 40 60 210 220 2 180 200 50 60 2 2 2 160 170 160 170 150 170 35 60 30 50 30 40 10 15 10 15 30 50 2 2 150 160 170 190 10 30 18 25 80 90 2 170 190 35 45 ПЛИТЫ 3 170 180 3 2 3 2 160 170 180 200 220 240 190 210 3 3 3 160 170 180 190 90 110 Мелкая выпечка Маленькое печенье Французское пирожное Безе Пирожное со взбитыми сливками 22

Скачать